Baromfi hústömb
Egészséges reggeliket keresel? Tartósítószer- és adalékmentes felvágottat választasz? Jó helyen jársz! Bemutatjuk kedvenc, bevált receptünket az ideális, lágy baromfi hústömbhöz, közvetlenül a sonkafőzőből. A legjobb minőségű hús és kizárólag természetes összetevők gondoskodnak róla, hogy mindenkinek ízleni fog – még a legválogatósabb kicsiknek is!
A sonkafőzőből származó, lágy felvágott szendvicsre kiváló ötlet a változatos reggelikhez – mindazoknak, akik az enyhe fogásokat kedvelik, és azoknak is, akik egy kis csípősséggel szeretik kiemelni az ízeket. A hétköznapi szendvicseket tálald rendhagyó módon: kombináld zöldségekkel, szószokkal vagy mártogatósokkal. A baromfi hústömb a házi kebabhoz is remek kiegészítő lehet. Fűszerekkel adj neki különleges ízt, és élvezd a tartósítószerektől és mesterséges adalékoktól mentes ételt.
A sonkafőzőben készült baromfi hústömb betölti a konyhádat a friss felvágott aromás illatával. Ha a legmagasabb színvonalra törekszel, tálald friss, tökéletesre sütött, ropogós kenyérrel és házi vajjal. Jól hangzik, igaz? Ne hidd el csak úgy – próbáld ki, és írd meg nekünk az ízélményeidet :) Használd a sonkafőzőt más finom húsok elkészítéséhez is. Készíts ragukat vagy sonkákat. Ha imádod a pástétomokat, feltétlenül ismerd meg még egy funkcióját. A sonkafőző nem csak sonkák készítésére való – meglepő módon a vegán konyhában is ideális megoldás. Abszurdnak hangzik, de igaz. Fedezd fel az első ilyen receptet, és ne félj kísérletezni a konyhádban, egyedi párosításokat és fogásokat alkotva, amelyek elbűvölik szeretteidet.
Megjegyzések
Hogyan készíts baromfi hústömböt sonkafőzővel?
Recept baromfi hústömbhöz
Elkészítés:
A csirkemellet daráld le közepes lyukú darálón (vagy vágd apró darabokra), majd add hozzá a vizet és egy evőkanál tejport, és turmixold sima masszává. A combokat vágd kb. 1–2 cm-es darabokra. Keverd őket a pépesített melles masszához, fűszerezd, és alaposan dolgozd össze. Az egészet tedd 1 órára hűtőbe. Ezután a húsmasszát tedd a sonkafőzőhöz való tasakba, helyezd egy 1,5 kg kapacitású sonkafőzőbe, nyomd le a rugóval, és felülre szereld fel a hőmérőt. A sonkafőzőt tedd vízzel teli lábosba (az abálás során a víz kis lángon gyöngyözve forrhat). Amikor a hús belseje eléri a 70°C-ot, fejezd be az abálást, és a sonkafőzőt helyezd hideg vízbe (a sonkafőző kivétele után az étel belső hőmérséklete még kb. 2°C-kal emelkedik). Amikor a sonkafőző kihűlt, tedd hűtőszekrénybe. Az étel másnapra fogyasztásra kész. A hús könnyebb kiemeléséhez az edényt leöntheted forró vízzel.
