Brokkolis húsétel sonkafőzőből
Nincs ötleted házi felvágottra? Ismerd meg a brokkolis húsétel receptjét, amelyet rövid idő alatt és egyszerűen elkészíthetsz a sonkafőzőben. Mától finomabbak lesznek a szendvicseid, és többé nem nyúlsz a boltban kapható felvágottakhoz!
A zöldséges felvágottnak sok híve van. Van, aki répával, gombával, aszalt paradicsommal vagy paprikával szereti. A zöldségek hozzáadása miatt a felvágott remekül mutat, a legkisebbek pedig vadásznak azokra a falatokra, amelyekben színes zöldségdarabok látszanak.
Nem kell külön rápakolnod őket a szendvicsre, készíthetsz egy zöldséges-húsos blokkot, amely felkelti a családod érdeklődését. A sonkafőzőben készült húsétel gyors, könnyen elkészíthető és egészséges felvágott, mesterséges adalékok és tartósítószerek nélkül.
Frissen elkészítve a legfinomabb, azonban nem kell attól tartanod, hogy néhány nap után gyorsan kiszárad. A saját kezűleg készített felvágott nem veszít olyan gyorsan a szavatosságából, mint a bolti megfelelők. Ha hosszabb ideig szeretnéd megőrizni, csomagold vákuumosan. A sonkafőző és a vákuumcsomagoló párosa lehetővé teszi, hogy sokáig élvezhesd a házi felvágottat. Ne veszítsd el a fontos tápanyagokat, és légy biztos abban, hogy termékeid megfelelően védettek lesznek.
Megjegyzések
Recept a sonkafőzőben készült húsételhez
Hogyan készítsünk brokkolis húsételt?
Elkészítés:
A brokkolirózsákat 3 percre forró vízbe merítsd, majd csepegtesd le és hagyd kihűlni. Közben a húst daráld le a legfinomabb tárcsán. Ezután adj hozzá hideg vizet és tejport. Az egészet alaposan turmixold simára, add hozzá a fűszereket, és alaposan dolgozd össze. Add hozzá az előkészített brokkolirózsákat. Finoman keverd össze a masszát, hogy a zöldségek nagyjából egyenletesen eloszoljanak benne, és a hús jól bevonja őket. Az egészet tedd a sonkafőzőbe helyezett tasakba, és jól nyomkodd le, hogy ne maradjanak benne üregek. Zárd le az edényt, helyezz a fedél nyílásán keresztül hőmérőt, majd merítsd vízzel teli lábasba úgy, hogy a vízszint a töltet szintje fölé érjen. Abálás közben a víz hőmérséklete ne haladja meg a 90 °C-ot. Amikor az étel belső hőmérséklete eléri a 69 °C-ot, vedd ki a sonkafőzőt az abálásból és hűtsd le. Amint lehűlt, tedd hűtőszekrénybe teljes kihűlésig, hogy a készítmény megfelelően megszilárduljon. Lehűlés után az étel fogyasztható!
