Csirkemellsonka csípős vörösáfonyával – fogás sonkafőzőből
Egy tökéletes ünnepi fogásról álmodsz? Finom, illatos és szaftos sonkát szeretnél készíteni? Szívesen segítünk! Átadjuk neked a bevált receptünket csípős vörösáfonyás csirkemellsonkához. Sonkafőzővel egyszerűen és gyorsan elkészítheted. Nyűgözd le az asztalnál ismerőseidet az egyedi ízzel és a természetes alapanyagokkal!
Használd ezt a rendkívül praktikus eszközt, és készíts házi felvágottakat saját otthonodban. Kínáld meg a családot egy bevált különlegességgel, amit imádni fognak! A vörösáfonyás szárnyassonka nemcsak az ünnepekre jó választás – a sonkafőző segítségével bármilyen alkalomra elkészítheted.
A hús és az aszalt gyümölcsök párosítása enyhén édeskés karaktert ad a felvágottnak. Az erős fűszerek kombinációja különleges ízt kölcsönöz a sonkafőzőben készült házi fogásnak. Enyhébben szeretnéd? Hagyd el a chilit – így a felvágott lágyabb lesz, és tökéletes fogás a gyerekeknek is.
Ha szeretsz kísérletezni, próbáld a vörösáfonyát mazsolára cserélni, vagy válaszd a goji bogyót. Ismerj meg más recepteket is, és használd a sonkafőzőt szendvicsfeltétek és ebédételek készítéséhez.
Megjegyzések
Hogyan készíts házi sonkát?
Recept csípős vörösáfonyás csirkemell-fogáshoz
Elkészítés:
A melleket alaposan dörzsöld be gyros fűszerkeverékkel, borssal, chilivel, sóval, édes pirospaprikával és bazsalikommal (a fűszerek mennyisége legyen kétszerese annak, mint sütésnél). Ezután a befűszerezett melleket egy napra tedd hűtőbe. Másnap áztasd a vörösáfonyát 15 percig langyos vízben, majd alaposan öblítsd le. A melleket finoman vagdosd be, hogy az áfonyát a húsba tudd helyezni; a vörösáfonya egy részét lazán a mellek közé is teheted, majd az egészet tedd a sonkafőzőbe. Zárd le az edényt, és a fedelébe helyezd a hőmérőt. Helyezd az egészet vízzel teli lábasba, és állítsd a legkisebb hőfokra. Amikor a hús belső hőmérséklete eléri a 70°C-ot, fejezd be a főzést, és a sonkafőzőt tedd hideg vízbe. Ha kihűlt, tedd a húst hűtőszekrénybe. Másnap a fogás fogyasztható. A könnyebb kiemelés érdekében az edényt le lehet öblíteni forró vízzel.
