Fokhagymakrémleves
A világon több mint 250 fokhagymafajta létezik — elég egy is ahhoz, hogy otthon, a négy fal között egy igazán különleges fogást varázsoljunk — egy krémlevest, amely illatával és karakteres ízével minden ínyenc szívét meghódítja. A fokhagyma baktériumölő és melengető tulajdonságai, valamint immunerősítő hatása miatt ez a leves ideális választás az őszi megfázásos időszakra és a fagyos telekre.
Megjegyzések
Fokhagymakrémleves receptje
Elkészítés:
Tedd a bacont a kuktába, önts rá 4 l hideg vizet, adj hozzá egy csipet sót, és kis lángon melegítsd úgy, hogy átforrósodjon, de ne forrjon. Ez 20 percig tart. Az így elkészített alapléből vedd ki a bacont - később meg is piríthatod, és felhasználhatod szendvicsekhez. A forró alapléhez adj 250 g reszelt sajtot, 4 fej megtisztított fokhagymát, 250 ml görög joghurtot, fél citrom levét, valamint egy teáskanál vajat. Botmixerrel turmixold sima krémmé, és tartsd a tűzön kb. 15 percig, amíg felforr. Figyelem! Ne feledd, hogy a krémet folyamatosan keverni kell, mert a benne lévő sajt nagyon könnyen leég! Végül ízesítsd a krémlevest ízlés szerint. Tálald három evőkanál görög joghurttal, valamint reszelt sajttal és fokhagymás krutonokkal megszórva.
