Füstölt csirke alsócombok
A füstölt csirke alsócombok tökéletes ötletet jelentenek ebédre vagy mártogatósok és szószok mellé. Szeretnél ropogós csirkebőrt és illatos, szaftos húst élvezni? Ismerd meg a receptünket, amelynek kulcsa a tökéletesen összeállított fűszerkeverék. Garantáljuk, hogy többé nem fogsz jobb receptet keresni!
Megjegyzések
Füstölt csirke alsócombok receptje
Hogyan készítsünk füstölt csirke alsócombokat?
Elkészítés:
A csirke alsócombokat alaposan mosd meg, majd dörzsöld be sóval, borssal, szegfűborssal, édes pirospaprikával, majoránnával, valamint chilivel vagy Habanero fűszerrel. Fedd le, és tedd hűtőbe 24 órára. Ezt követően alaposan szárítsd le. Az így előkészített húst helyezd a füstölőbe, és füstöld egy órán át 60°C-on, majd emeld a hőt 80°C-ra, és füstöld még 30 percig. Ennyi idő után a csirke alsócomboknak teljesen átpárolódniuk kell. Ellenőrizheted, hogy a hús belső hőmérséklete elérte-e a 75°C-ot, ha hőmérőt szúrsz bele.
