Húsvéti żurek
Imádod a żureket, és szeretnéd elkészíteni az ünnepekre? Van egy remek megoldásunk számodra! A fűszeres żurek-kovász a kiváló ebéd garanciája. A kovász nem tartalmaz sót és cukrot, viszont gazdag az ideálisan összeválogatott, aromás fűszerekben és gyógynövényekben, mint a majoránna, fokhagyma, bors és kakukkfű. Ezzel a kovásszal egyszerűen és gyorsan aromás, ízletes levest készíthetsz, amely ezentúl nemcsak húsvétkor kerülhet az asztalodra!
Megjegyzések
Żurek receptje
Elkészítés:
Készíts zöldségalaplevet: a leveszöldséget hámozd meg, és 1 liter vízben, lefedve főzd kb. 1 órán át babérlevelekkel és szegfűborsszemekkel. Sózd ízlés szerint. A zöldségalaplé helyett használhatsz húslevest is.
Szűrd le a szilárd részeket a főzőléből.
Szórd a kovászt egy pohár hideg vízbe, keverd el alaposan, majd add a léhez.
Forrald fel, majd gyöngyözve főzd kb. 30 percig.
A żurek remekül ízlik tojással, illetve burgonyával, szalonnával vagy oldalasdarabokkal.
