Ételek
22 január 2021
Kelt amerikai palacsinták zsiradék nélkül
Kategória:
Ételek
Nehézség:
Közepes
Adagok:
4
Az élesztős, zsiradék nélkül sütött pancakes – vagy ha úgy tetszik, lepénykék illetve omlettek – remek alternatívát jelentenek a mindenki által ismert palacsintához. Tökéletesek többek között reggelire vagy uzsonnára. Tálalhatók kedvenc házi lekvárral, konfitúrával, valamint joghurttal és szezonális gyümölcsökkel. Kétféleképpen készíthetők – önmagukban, vagy a tésztába kevert gyümölcsökkel (úgy, hogy sütés után a lepény belsejében legyenek).
Az ilyen élesztős amerikai palacsinta elkészítése rendkívül egyszerű, a tészta pedig gyorsan megkel, mindössze 15–20 perc alatt!
Megjegyzések
Recept a zsiradék nélkül készülő vastag, élesztős palacsintához
Elkészítés:
A tejet melegítsd fel, hogy meleg legyen, de ne forró. Egy tálba tedd a lisztet, a joghurtot, a tojást, a cukrot, az élesztőt és a darabokra vágott banánt. Önts hozzá egy kevés tejet, és lassan kezdd el keverni, közben fokozatosan add hozzá a maradék tejet. Amikor a tészta egynemű állagú lesz, tedd félre 20 percre kelni, meleg helyre.
A lepénykéket jól felmelegített, zsiradékmentes palacsintasütőben süsd, amíg mindkét oldaluk aranybarnára sül. Tálald kedvenc lekvárral vagy mogyoróvajjal megkenve, gyümölcsökkel. Jó étvágyat!
...mert a házi mindig jobb!
