Málnabor aszalt gyümölcsből
Megjegyzések
Málnabor receptje
Elkészítés:
Melegíts fel 10 L vizet 85⁰C-ra, majd szórd bele a szárított gyümölcsöt tartalmazó tasak teljes tartalmát és 2 kg cukrot, és az előírt hőmérsékletet tartva keverd az egészet 3 percig.
Ezt követően hűtsd le a keveréket szobahőmérsékletre, és öntsd át egy erjesztőedénybe – 15 L-es tartályba vagy ballonba.
Ezután add hozzá a borélesztőt és tápanyagot tartalmazó kis tasak tartalmát.
Erjeszd egy hétig, majd szűrd le a cefrét.
A leszűrt fiatal borhoz adj újabb 0,5 kg cukrot, alaposan keverd el, és erjeszd még egy hónapig.
Amikor az erjedés befejeződött, a borhoz adhatsz 2 filteres fekete teából készült főzetet, ami gazdagítja a kész ital karakterét. A bort töltsd tiszta, kálium-metabiszulfit-tal kiöblített palackokba, és kész! Élvezd a kiváló, aromás ital ízét. Egészségedre!
