Vaníliás körtedzsem
Az ízek mennyei élményére vágysz? Imádod a nem hétköznapi párosításokat? Azt szeretnéd, hogy omlettjeid és palacsintáid másként ízleljenek, mint megszoktad? Van számodra egy lélegzetelállító, az ízlelőbimbókat is meglepő receptünk: vaníliás körtedzsem! A tökéletesen sűrű állag, az őszi gyümölcsök édessége és a csodásan illatozó vanília finom árnyalata olyan ízt ad reggelijeidnek és desszertjeidnek, mintha díjnyertes éttermekben készülnének! Fedezd fel a házi tartósítás varázsát, készítsd el ezt a dzsemet a saját konyhádban, majd ajándékozd el szeretteidnek – garantáljuk, hogy el lesznek ragadtatva! Hogyan készíts körtedzsemet? Alább megosztjuk a bevált receptet!
Megjegyzések
Recept vaníliás körtedzsemre
Elkészítés:
A körtéket mosd meg, hámozd meg, és távolítsd el a magházukat. A húsát vágd fel kockákra. Tedd lábasba, add hozzá a cukrot és a citrom levét. Ha a körték kevésbé édesek – növelheted a cukor mennyiségét. A vaníliarudat hosszában vágd fel, kapard ki a magokat, és a rúddal együtt add a gyümölcsmasszához. Főzd, amíg a gyümölcsök szétfőnek, és az egész besűrűsödik. Ezt több órán át is végezheted – egyszerre vagy több részletben, 2–3 napon keresztül. Amikor a dzsem megfelelően sűrű, vedd ki a vaníliarudat, és töltsd a masszát kiforrázott üvegekbe. Zárd le, és pasztörizáld 20–25 percig.
