Zöldségkrém szendvicsekhez
Szeretnéd változatosabbá tenni a szendvicseidet? Próbáld ki ezt az egyszerű, finom és egészséges zöldségkrém receptet!
Megjegyzések
Recept zöldségszendvicskrémhez
Elkészítés:
A zöldségeket reszeld le nagy lyukú reszelőn, enyhén sózd meg, és tedd félre egy órára, hogy levet eresszenek. Ezután öntsd le a felesleges folyadékot, és tedd lábasba. Add hozzá a fokhagymanyomón áttört fokhagymát. Párold kb. 20 percig, amíg a maradék folyadék elpárolog, és az egész besűrűsödik. Ne feledd, ne fedd le a lábast. Gyakran keverd meg, hogy a zöldségek ne kapjanak oda. Amikor megpuhulnak és besűrűsödnek, fűszerezz, és add hozzá a paradicsomkoncentrátumot. Előtte egy serpenyőben röviden le is piríthatod. Az egészet párold még kb. 10–15 percig. Ezután kóstold meg, és ízlés szerint korrigáld az ízét. Forrón tedd az előzőleg kiforrázott üvegcsékbe, zárd le, és a víz felforrásától számítva kb. 15 percig pasztőrözd. Tárold hűvös kamrában vagy hűtőszekrényben egész télen.
