Orvosi kankalin (lat. Primula veris)
Hónap: március
Felhasználás: szirupok, likőrök
Jellemzők: hagyományosan gyulladáscsökkentő, görcsoldó, köptető hatású, a légutakat támogató
Íz / Aroma: enyhén édeskés, gyógynövényes
Felhasznált részek: virágok
Gyermekláncfű (lat. Taraxacum officinale)
Hónap: április
Felhasználás: bor, szirupok, mézek
Jellemzők: támogatja az emésztést és a májműködést, vízhajtó hatású
Íz / Aroma: mézes, karamelles, enyhe kesernyésséggel és gyógynövényes jegyekkel
Felhasznált részek: virágok
Fehér akác (lat. Robinia pseudoacacia)
Hónap: május
Felhasználás: bor, szirupok
Jellemzők: görcsoldó, vízhajtó és nyugtató hatású
Íz / Aroma: lágy, határozottan édes, vaníliás-mézes
Felhasznált részek: virágok
Közönséges orgona (lat. Syringa vulgaris)
Hónap: május
Felhasználás: szirupok, likőrök
Jellemzők: antioxidánsokat tartalmaz, gyulladás- és lázcsillapító, segíthet a légúti fertőzések enyhítésében, mérsékli a fejfájást
Íz / Aroma: enyhén édes, virágos, mandulás, citrusos árnyalattal
Felhasznált részek: virágok
Fekete bodza virágai (lat. Sambucus nigra)
Hónap: június
Felhasználás: szirupok, levek, bor
Jellemzők: melegítő, lázcsillapító, vírusellenes, vízhajtó hatású
Íz / Aroma: édes, virágos, nektáros
Felhasznált részek: virágok
Kislevelű hárs (lat. Tilia cordata)
Hónap: július
Felhasználás: szirupok, teák, forrázatok
Jellemzők: hagyományosan enyhe megfázásra, fertőzésekre, a száj- és toroknyálkahártya gyulladásaira ajánlják
Íz / Aroma: édes, finom, mézes, nektáros
Felhasznált részek: virágok
Közönséges csarab (lat. Calluna vulgaris)
Hónap: augusztus
Felhasználás: forrázatok, hangaméz
Jellemzők: hagyományosan köptető, vízhajtó, nyugtató
Íz / Aroma: enyhén gyantás, mézes, finoman kesernyés
Felhasznált részek: virágzó hajtások, virágok
Egybibés galagonya (lat. Crataegus monogyna)
Hónap: szeptember
Felhasználás: szirupok, forrázatok
Jellemzők: hagyományosan gyulladáscsökkentő, allergiaellenes, a szívműködést támogató
Íz / Aroma: édes-savanykás, gyümölcsös, enyhén fanyar
Felhasznált részek: virágok, levelek, termések
Madárberkenye (lat. Sorbus aucuparia)
Hónap: október
Felhasználás: levek, likőrök
Jellemzők: gyulladáscsökkentő, vízhajtó, támogatja az immunrendszert és az emésztést
Íz / Aroma: gyulladáscsökkentő, vízhajtó, támogatja az immunrendszert és az emésztést
Felhasznált részek: termések