Kollagén kolbászbél Ø 65 mm, 10 m

Tökéletes kollagénbél ínycsiklandó házi kolbászok és felvágottak készítéséhez:

• Abáláshoz/főzéshez és füstöléshez - a hentesipari kollagénbél remekül beválik kolbászok és felvágottak készítésénél – akár abált/főtt termékekről, akár meleg-, forró- vagy hidegfüstön készült finomságokról van szó.
• Sokféle kolbászhoz - a béllel te magad készíthetsz ízletes felvágottakat, mint a żywiecka, krakowska és szynkowa, sőt hosszú érlelésű kolbászokat is.​
• Egyszerű használat - a bél használata pofonegyszerű: töltés előtt áztasd 30 percig sóoldatban, majd töltsd feszesre, kösd el, és kezeld a recept szerint (abálás/füstölés).
• PZH tanúsítvány - a termék bevizsgált, és biztonságosan érintkezhet élelmiszerrel, még magas hőkezelés mellett is. Hőállósága lehetővé teszi a max. 75°C-on történő abálást, 90°C-on történő füstölést, valamint a hideg füsttel való feldolgozást max. 40°C-ig.
• Bőséges kiszerelés - ekrü színű bél, kb. 10 m hosszban, 65 mm átmérővel.

Ez a magas minőségű hentesipari bél hasított marhabőrből (kollagénből) készül.

A házi felvágottak finomabbak, egészségesebbek és pénztárcabarátabbak a bolti változatoknál. Ha otthon szeretnél żywieckát, krakowskát vagy szynkowát készíteni, ez a kollagénbél tökéletes választás.

Figyelem!

Töltés előtt a belet 30 percig áztasd 20 ±5°C-on, 10–15%-os sóoldatban (1/2 csésze só 1 L vízhez). A feszesre töltött belet kösd el, majd a készítendő kolbász típusához illő módon kezeld (abáld vagy füstöld).

Fogyasztás előtt a belet el kell távolítani. Nem ehető.

Az állati eredetű kollagénbél PZH tanúsítvánnyal rendelkezik.

Az egységcsomag 10 fm ± 5% mennyiséget tartalmaz

Átmérő: 65 mm

EU-ban készült