Jellemzők:
Az anyag, amelyből a kanalak készülnek, fiziológiailag ártalmatlan és élelmiszerrel való érintkezésre engedélyezett. Magas hőmérséklettel szemben ellenálló.
Használat:
A műanyag a leginkább ajánlott borral vagy sörrel való érintkezéshez. Nem javasolt a fakanalak használata, mivel a forró víz hatására széleik fokozatosan megrepednek, és az így keletkező rések a baktériumok melegágyává válhatnak. A fém eszközök viszont reakcióba léphetnek a mustban található élesztőkkel és savakkal, ezért szintén nem ajánlottak.