Leszorítókő hordókhoz, kőedényből készült, fi 22 cm

22 cm átmérőjű leszorítókő, savanyú káposzta, uborka és más zöldségek savanyításához, illetve pácoláshoz használt edényekhez. Ajánlott hordókhoz 5–20 liter űrtartalommal és fazekakhoz (különösen kőedényekhez) 5–15 L űrtartalommal.

• Hasznos minden háztartásban - a leszorítókő ideális körülményeket biztosít a savanyítás folyamatához káposztához, uborkához és más zöldségekhez, valamint húsok pácolásához. 
• Hatékony - mérete és tömege úgy lett megválasztva, hogy a megfelelő űrtartalmú és átmérőjű hordóban vagy edényben a töltetet a lé / keletkező lé szintje alatt tartsa.
• Praktikus és kényelmes használat - a kő két, egymásba illeszkedő, nyílásokkal ellátott félből áll, ami megkönnyíti a lé távozását savanyítás közben, és lehetővé teszi a leszorító könnyű behelyezését és kivételét, valamint a savanyúsághoz való gyors hozzáférést anélkül, hogy a kő mindkét részét ki kellene venni. 
• Magas minőségű mázas kőedény - ez az esztétikus leszorító kézzel készült kőedényből, 100%-ban természetes anyagból, amely nem lép reakcióba az élelmiszerekkel és ellenáll a savaknak. A kő további előnye a mázas, karcálló felület.
• Funkcionális - a kő hosszabb távú, biztonságos savanyúság-tárolásra is alkalmas, a félkövek nyílásai, valamint az összetételkor kialakuló harmadik, középső nyílás pedig biztosítja, hogy az erjedés során keletkező lé szabadon a leszorító szintje fölé tudjon áramolni.
• Könnyű tisztítás és tárolás - a máznak köszönhetően a leszorító minden használat után könnyen elmosható, szárítás után pedig tárolás közben is egyszerűen tisztán tartható. 

A kő 0-300⁰C-ig hőálló.

A termék rendelkezik élelmiszerrel való érintkezésre vonatkozó tanúsítvánnyal. 

Minden finom és egészséges házi savanyúság (valamint a pácolt húsos különlegességek) kedvelője jól tudja, hogy a végeredmény szempontjából mennyire fontos az erjesztési/savanyítási (illetve pácolási) folyamat megfelelő előkészítése és vezetése. A megfelelő edényt tökéletesen kiegészíti a méretben hozzá illő, 100%-ban természetes, élelmiszerrel érintkezésre biztonságos és saválló leszorítókő. Ez a kő a töltetet a lé / keletkező lé szintje alatt tartja, és hosszú időn át segít megőrizni a lehető legjobb minőséget. Ez a mázas kőedényből készült, két részből álló leszorító ideális megoldás – rendkívül funkcionális és praktikus. A kő két részre osztása többek között azt az előnyt nyújtja, hogy a leszorító be- és kihelyezhető olyan edénybe is, amelynek nyakátmérője kissé kisebb, mint az összeillesztett kő átmérője. 

A kő mindkét fele rendelkezik egy nyílással, és a két fél összeillesztésekor egy harmadik, középső nyílás is kialakul. Ezek a nyílások (2 cm átmérőjűek) megkönnyítik a félkövek behelyezését, és a savanyítás során keletkező lének a kő szintje fölé történő elvezetésére is szolgálnak. Egy adag savanyúság kivételéhez elegendő csak az egyik kőrészt megemelni. 

A leszorítókő őrzi a töltet minőségét, aromáját és ízét. A kőedény mázas felülete lehetővé teszi a kő könnyű tisztán tartását.

Használati tippek:

A megfelelően elhelyezett leszorító úgy terheli meg a zöldségeket, hogy a levegő ne jusson hozzájuk. Az erjesztés/savanyítás idejére a hordót / edényt biztonságos helyre, szobahőmérsékletű helyiségbe kell állítani. A tejsavas erjedés megindulásakor ellenőrizni kell, hogy a zöldségek a keletkező lében teljesen el vannak-e merülve. Ilyen körülmények mellett a savanyúság több hónapig is sikeresen tárolható anélkül, hogy a kő alatt penész vagy baktériumok jelennének meg (ahogyan ez fa leszorító használatakor előfordulhat).

Vízzáras peremű edény használatakor érdemes rendszeresen pótolni a peremben lévő víz szintjét. Ez segít megelőzni a zárás tömítettségének elvesztését. Emellett egy kevés étolaj hozzáadása a vízzárba csökkenti a folyadék párolgását.

Tisztítási és tárolási javaslatok: 

A leszorítót kefével és vízzel tisztítsa, ne használjon tisztítószereket. Mosogatógépben nem mosható. 

Szárítás után tárolja, ügyelve arra, hogy a termék ne legyen kitéve törés veszélyének. 

Minden egyes darab kézzel készül, ezért a leszorítók külleme és méretei között minimális eltérések előfordulhatnak. 

Méret:

- Ø 22 cm

-vastagság 2 cm

Tömeg: 1500 g

E termék megvásárlásával támogatja a kézművességet és a kézi gyártást; minden egyes darab többletértékét egyfajta egyediség adja.