2 darab csere tömítés a Browin 320620 és 320623 vákuumcsomagoló készülékekhez.
A vákuumcsomagoló jellemzői:
- Tovább megőrzött frissesség és íz - a vákuumcsomagolással meghosszabbítod az élelmiszerek frissességét és eltarthatóságát. Csomagolj vákuumosan, vagy hegeszd le a különböző tartalmú tasakokat.
- Praktikus funkcionalitás - porciózd az ételeket, főzz sous-vide módszerrel (azaz légmentesen lezárt vákuumtasakokban), készíts pácokat, valamint felvágottakat és érlelt sajtokat, a tasakokban pedig zárd le a szemes/szóródó száraz termékeket. Gondoskodj a szagok nem keveredéséről és a rendről a hűtőben.
- Bordázott tasakok a készletben - kiváló minőségű bordázott tasakok 2 méretben.
Vákuumcsomagolás:
- Gátolja az aerob baktériumok szaporodását.
- Véd a nedvességváltozástól és az aromák/szagok átszivárgásától.
- Védi a nem élelmiszer jellegű termékeket az oxidációtól, korróziótól és a nedvességtől (dokumentumok, fényképek, ékszerek stb.).
További információk:
- Szinte mindent lehet vákuumcsomagolni: gyümölcsök, zöldségek, sajtok, húsok, felvágottak, halak, készételek, sütemények stb.
- A bordázott tasakba fagyasztott víz sport sérülések esetén borogatásként használható.
Figyelem: A vákuumos légtelenítéshez bordázott (dombornyomott) fólia vagy tasak/zsák szükséges. A sima fóliákat csak légmentesen lehegesztheted.
A vákuumcsomagolás jelentősen lerövidíti a termékek pácolási idejét, és biztosítja a felvágottak szaftosságát az érlelés során. Nyáron és ősszel a készülék használatával tökéletesen előkészítheted a szezonális gyümölcsöket fagyasztásra. Megfelelő fóliákban például friss fűszernövényeket is tárolhatsz. Ünnepek és összejövetelek után, amikor általában sok étel marad, a vákuumcsomagolásnak köszönhetően meghosszabbíthatod a finom falatok eltarthatóságát.
Élelmiszer-tárolási útmutató
| Hűtő (5±3°C) | Hagyományos tárolás | Vákuumcsomagolva |
|---|---|---|
| Nyers hús | 2-3 nap | 8-9 nap |
| Tenger gyümölcsei/halak | 1-3 nap | 4-5 nap |
| Hőkezelt hús | 4-6 nap | 10-14 nap |
| Zöldségek | 3-5 nap | 7-10 nap |
| Gyümölcsök | 5-7 nap | 14-20 nap |
| Tojás | 10-15 nap | 30-50 nap |
| Fagyasztva (-16±-20°C) | Hagyományos tárolás | Vákuumcsomagolva |
|---|---|---|
| Hús | 3-5 hónap | > 1 év |
| Hal | 3-5 hónap | > 1 év |
| Tenger gyümölcsei | 3-5 hónap | > 1 év |
| Környezeti hőmérséklet 25±2°C / szobahőmérséklet | Hagyományos tárolás | Vákuumcsomagolva |
|---|---|---|
| Pékáru | 1-2 nap | 6-8 nap |
| Sütemények/kekszek | 4-6 hónap | > 1 év |
| Rizs/liszt | 3-5 hónap | > 1 év |
| Diófélék/magvak | 3-6 hónap | > 1 év |
| Tea | 3-6 hónap | > 1 év |
Vákuumcsomagolj – ne pazarold az ételt, és óvd a pénztárcádat azáltal, hogy a megvásárolt és elkészített élelmiszereket optimálisan használod fel. Élj a Zero Waste szemlélet jegyében!