A dragON PLYWOOD NATURE füstölő a hagyományos ízek természetességét és a lehetőségek teljes tárházát nyújtja a nagy kapacitásnak (akár 320 L!) és a modern, digitális vezérlővel irányítható moduloknak köszönhetően.
A keret nélküli, mobil dragON PLYWOOD NATURE 320 L füstölő innovatív megoldás, magas minőségű, lombos fából készült, élelmiszer-biztonsági tanúsítvánnyal rendelkező rétegelt lemezből, a szabadalmaztatott, nagy hatékonyságú dragON Jet füstgenerátorral, fűtőmodulokkal és digitális vezérlővel felszerelve.
E füstölő használatával Ön értékelni fogja professzionális képességeit, a kényelmes kezelést, a nagy kapacitást, a tartósságot, valamint a kivitelezés minőségét és esztétikáját. Ideális eszköz, amelynek köszönhetően a saját füstölt finomságok készítése igazi szenvedéllyé válik.
Miért érdemes a dragON PLYWOOD NATURE 320 L modulos, digitális vezérlős füstölőt választania?
- Sokoldalú füstölés – szárítson, füstöljön hidegen, melegen vagy forrón, melegítsen vagy akár elősüssön – mindezt az Ön igényeire szabva (a fűtőbetét működési tartománya +1⁰C-tól +90°C-ig).
- Kényelem és kontroll – a digitális kezelőpanel segítségével Ön irányíthatja a füstölési folyamatot, a kijelzőn pedig folyamatosan ellenőrizheti a beállított paramétereket. A vezérlővel könnyedén állíthat hőmérsékletet, időt, és bekapcsolhatja a légkeverést.
- Tökéletes eredmény minden alkalommal – az egyedi dragON Jet 1 füstgenerátor és a légkeverés egyenletes füstölést biztosít a kamra minden szintjén, a termékek mennyiségétől függetlenül. A füstgenerátor speciális kialakítása megakadályozza a forgács felakadását, a füst intenzitása pedig mindig ideális.
- Igen nagy kapacitás és szabad választás – a füstölő 320 L űrtartalmú, és 8 szinttel rendelkezik – közepes méretű termékekkel számolva elfér benne kb. 24 sonka, vagy 27 darab karaj vagy szalonna, illetve 60 szűzpecsenye vagy pisztráng, vagy 54 kolbászhurok. A kamra magassága (148,5 cm) lehetővé teszi hosszú kolbászok és halak füstölését is.
- Hosszú távú, intenzív használatra – a rétegelt lemez ellenállóbb, mint a tömör fa, tartósabb és könnyebben tisztán tartható. Ennek a minősített rétegelt lemeznek köszönhetően a füstölő stabilabb, tömörebb, nedvesség-, hő- és kártevőálló, nem vetemedik és nem repedezik, ami jelentősen meghosszabbítja az élettartamát.
- Élelmiszer-biztonság – élelmiszerrel érintkező anyagokra vonatkozó tanúsítvánnyal és független laboratóriumi vizsgálatokkal igazolva.
- Teljes készlet – a moduláris csomaggal együtt acél tartórudakat, kampókat és füstölőforgácsot is kap.
A füstölőhöz a következő, dedikált dragON modulok tartoznak:
- dragON Jet 1 füstgenerátor modul
- Fűtőbetét modul termikus védelemmel és termoelemmel
- Digitális vezérlőmodul
Ezeket az előnyöket a gyakorlatban is értékelni fogja:
- Keret nélküli kialakítás (felső keresztléc nélkül) – ez a megoldás (a falak precíz illesztése teherhordó keret alkalmazása nélkül) rendkívül kényelmes, akadálymentes hozzáférést biztosít a füstölőtérhez (nyitott ajtó és tető mellett). A kamra szélességével megegyező ajtónyílás megkönnyíti a rácsok és rudak betolását.
- Légkeverés – a hő tökéletesen eloszlik a kamra teljes terében, így a füstölés sokkal gyorsabbá és hatékonyabbá válik.
- Rozsdamentes acél cseppfelfogó fiók és extra szellőzés – a fiók könnyen kivehető és elmosható; megfelelően kihúzva a füstölőtér levegőmennyisége is szabályozható.
- Rozsdamentes acél cseppterelők – javítják a lecsapódó nedvesség elvezetését a cseppfelfogó fiókba.
- Nyitható tető kéménnyel és csappantyúval – a tető felnyitása megkönnyíti a hozzáférést a füstölő belsejéhez, a kémény acél csappantyúja pedig a füst megfelelő, szabályozható kiáramlásáról gondoskodik. Lehetőség van a kéménykimenetre további elvezető csövet csatlakoztatni (Ø 80 mm).
- 3 retesz/zár az ajtón – jobb tömítettséget biztosítanak, és lehetővé teszik a levegőkeringés szabályozását a kamrában.
- Mobilitás – 4 kerék a füstölő kényelmes mozgatásához és pozicionálásához.
- Fogas keresztlécek – megakadályozzák a tartórudak elcsúszását.
Esztétika és személyre szabás – a füstölő könnyen olajozható és díszíthető, így tökéletesen illeszkedik kertje vagy hétvégi telke stílusához.
Mi teszi különlegessé a szabadalmaztatott dragON Jet 1 füstgenerátort?
Egyedi kialakítása egyenletes füstáramlást biztosít, minimalizálja az ülepedés kialakulását, megszünteti a forgács felakadásának problémáját, a szemcsemérettől függetlenül megbízhatóan működik, és emellett gyorsan, egyszerűen csatlakoztatható a füstölőhöz.
Első használat előtt a füstölőt kívülről impregnálni kell - javasoljuk 100% lenolaj vagy 100% tungolaj használatát a fa védelme és tartósságának növelése érdekében.
Biztonság!
Mielőtt a modulos füstölőt használatba venné, olvassa el a szerelésre és a használatra vonatkozó összes figyelmeztetést és biztonsági útmutatót. Ezek be nem tartása áramütéshez, tűzhöz és/vagy súlyos sérülésekhez vezethet.
Az elektromos berendezésekkel való munkavégzés biztonsági tudnivalóit a modulokhoz mellékelt útmutatókban találja.
Figyelem: a vezérlőn a pumpa csatlakoztatására szolgáló aljzatba tilos más készüléket csatlakoztatni.
A füstölőt áram nélkül is használhatja, például a kamrát felvágottak és húsok érlelésére.
A készlet elemei:
- füstölőkamra ajtóval, 3 reteszszel, nyitható tetővel, kéménnyel és acél csappantyúval
- 4 kerék
- PID vezérlőmodul, porfestett acél oldalsó doboz, a fűtőmodullal összekötő fő kábel
- fűtőmodul – fűtőbetét ventilátorral, porfestett acél hátsó doboz, tápkábel
- termikus védelem és termoelem modul
- dragON Jet 1 füstgenerátor (a BROWIN cég szabadalma) – állítható füstáramlású pumpával
- szerelési elemek
- acél tartórudak a termékek felakasztásához (8 db)
- füstölőkampók (5 db)
- füstölőforgács (1 csomag)
- szerelési és használati útmutatók
A füstölő kapacitása: 320 L
Töltet: 25–30 kg
Fűtőteljesítmény: 2700 W
Méretek:
- teljes magasság: 180 cm
- a füstölőkamra magassága: 148,5 cm
- talpszélesség: 49,5 cm
- a tető szélessége: 57,6 cm
- oldalszélesség: 49,5 cm
Különleges ajándékot keres? Ez a csúcskategóriás füstölő lesz az!