Baktériumkultúrák kefirhez és aludttejhez, 5 g

Szeretne természetes, egészséges kefirt élvezni felesleges adalékok, édesítőszerek és vegyszerek nélkül? Használja ezt az ideálisan összeállított, fagyasztva szárított tejsavbaktérium-kultúra keveréket - amellyel gyorsan és egyszerűen frissítő kefirt készíthet saját konyhájában!

• Magas minőség - a különféle tejsavbaktérium-törzsek, köztük a probiotikus baktériumok, kellemes ízélményt, megfelelő krémességet és a kefir kívánt savasságát biztosítják. A kultúrák hosszú ideig megőrzik aktivitásukat és teljes értékű tulajdonságaikat.
• Egyszerű és természetes összetétel - a mi baktériumkultúráinkkal teljes kontrollt kap afölött, hogy mit fogyaszt. A gondosan válogatott törzsek segítenek olyan italt készíteni, amely potenciálisan kedvező élettani hatásokkal bír.
• Gazdaságos kiszerelés - egy csomag ezekből a kultúrákból akár 100 L kefir elkészítésére is elegendő! 10 L tejhez elegendő kb. 0,5–2 g kultúra, így ideális állagú és ízű kefirt kap.
• Egyszerű elkészítés - melegítse fel a tejet, adja hozzá a megfelelő mennyiségű baktériumot, alaposan keverje el, majd hagyja meleg helyen. Minél magasabb a hőmérséklet és minél hosszabb az erjedési idő, annál intenzívebb és savanykásabb lesz a kefir íze.
• Nem csak kefirhez - a kultúrákat savanyú tej készítéséhez is felhasználhatja, így bővítheti a házilag készített, természetes tejtermékek választékát.

Ezekkel az ideálisan összeállított baktériumkultúrákkal Ön és szerettei jellegzetesen, enyhén frissítő ízű, krémes állagú, kitűnő kefirt fogyaszthatnak. Ez az ital remek alapja lehet az egészségtudatos, mindennapi étrendnek, figyelembe véve a lehetséges probiotikus tulajdonságokat.

Ezek a kultúrák mérsékelt hőmérsékleten (25–30°C) működnek, így az erjesztés könnyedén elvégezhető otthoni körülmények között – akár joghurtkészítővel, akár külön eszköz nélkül. Elég felmelegíteni a tejet, hozzáadni a baktériumokat, majd meleg helyen hagyni, és körülbelül 24 óra múlva már élvezheti is a kész kefirt. Az erjedési idő és a hőmérséklet változtatásával szabályozhatja az ízt és a savasságot.

A baktériumkultúrák pontos felhasználási módját és a kefir elkészítésének leírását a termék csomagolásán, valamint a www.browin.pl oldalon a Recepttár menüpontban találja

A kész kefirt hűtőszekrényben tárolja, optimálisan 3–5 napig.

Figyelem: Miután kimérte a kiválasztott adag kefirhez szükséges mennyiségű kultúrát, a megmaradt baktériumokat zárja le légmentesen, és a fagyasztóban tárolja.

Adagolás - használja az alábbi átváltást:

kb. 0,5–2 g baktériumkultúra + 10 L tej (UHT vagy pasztőrözött) = kb. 10 L kefir

A termék fermentációs aktivitása: 1 U

A baktériumkultúrák tömege az aktivitástól függően eltérhet.

Ezekkel a kultúrákkal akár savanyú (aludt) tejet is készíthet.

Összetevők: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis,

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Leuconostoc spp., Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, laktóz.

≤4°C hőmérsékleten tárolandó.

Nettó tömeg: 5 g

Házi kefirt készíteni még soha nem volt ilyen egyszerű – próbálja ki most!