Füstölő faforgács, éger és bükk, 5 kg, közepes KL8

Az éger–bükk füstölő faforgács kiválóan alkalmas füstöléshez és grillezéshez. Az égő forgácsok füstje áthatja az ételt, megfelelő aromát és aranybarna színt adva neki.

A termék jellemzői:

• származnak természetes éger- és bükkfából (70 % éger és 30% bükk) ökológiailag tiszta területekről. Mentesek impregnáló és tartósítószerektől, nem tartalmaznak porzó frakciókat,
• kiválóak birkahús, marhahús és sertéshús füstöléséhez,
• optimális nedvességtartalommal rendelkeznek - 11% alatt, 
• 8-as osztály (közepes frakció) - méretüknek köszönhetően (6–8 mm) kisebb és nagyobb füstölőkbe egyaránt ideálisak,
• grillezéshez és füstöléshez használható.

Többet a faforgácsról megtudhatsz a blogcikkünkből Válassz faforgácsot, és készíts füstöt!

Használati útmutató:

Grillezés: A parázsló faszén köré körülbelül 2 cm vastag rétegben terítsünk forgácsot – ne tegyük közvetlenül a tűzre, mert azonnal elég. A rácsra helyezett ételek után azonnal fedjük le a grillt a fedelével.

Grillezési idő - 10–30 perc (az elkészítendő hús méretétől és típusától függően).

Füstölés: Az általunk használt füstölő típusától függően a forgácsot a kifejezetten erre a célra szolgáló tálcára helyezzük, vagy a tűztér köré – ne tegyük közvetlenül a hőforrásra, mert azonnal elég. 

A forgácsot száraz, hűvös helyen tároljuk. 

Kínálatunkban elérhető füstölő faforgácsaink pozitív szakvéleménnyel rendelkeznek a Hús- és Zsiradékipari Intézettől, az Állami Higiéniai Intézettől és az Állami Közegészségügyi Intézettől.