• Kiváló minőség – a készülék magas hőmérsékletnek ellenálló, kiváló minőségű anyagból készült
  • Kényelmes tömlő – lehetővé teszi a lé közvetlen leeresztését palackokba és üvegekbe
  • Minden tűzhelytípushoz – többek között gáz-, elektromos, indukciós és kerámia tűzhelyhez
  • Könnyen tisztán tartható – a készülék mosogatógépben is tisztítható.


Ha Ön fontosnak tartja az egészséges konyhát, és étrendjéből nem hiányoznak a zöldségek és gyümölcsök, az 5 literes, rozsdamentes acélból készült léfőző nagyszerű választás, amely megkönnyíti az egészséges, vitaminokban gazdag levek előállítását. A magas hőmérsékletnek ellenálló anyagból készült léfőző minden tűzhelytípuson használható. A készülék rendkívül egyszerűen kezelhető: három, egymásra helyezhető edényből áll, amelyek közül az egyik a vizet, a másik a levet gyűjti, a perforált aljú harmadik edény pedig a gyümölcsök tárolására szolgál. A készlethez egy leeresztőtömlő is tartozik, amellyel a lé közvetlenül a léfőzőből kancsóba, palackba vagy üvegbe tölthető. A léfőző fedéllel is rendelkezik. A házilag, léfőzővel készített levek előnye, hogy a végtermék több tápanyagot őriz meg. A levek elkészítése nagyon egyszerű és gyors: a puha gyümölcsökből, például eperből és málnából, alig több mint fél óra alatt elkészíthető a saját lé. A léfőző tisztán tartása is rendkívül egyszerű, mivel mosogatógépben mosható.


A léfőző használata

Az 1. edényt töltse fel vízzel a magasságának 2/3-áig. A 3. edénybe helyezze a megmosott gyümölcsöket a következő módon előkészítve: a puha gyümölcsöket, például a bogyós gyümölcsöket, az epret, a málnát és a ribizlit egészben, aprítás nélkül tegye az edénybe. A kemény gyümölcsöket, például az almát és a körtét 3 cm-nél kisebb darabokra kell vágni. A gyümölcsöket tartalmazó edényben a fedél alatt 1–2 cm szabad helyet kell hagyni. Szórja meg a gyümölcsöket 100–600 gramm cukorral (lásd az 1. táblázatot). Fedje le a készletet a fedéllel, majd zárja el a tömlőn található szorítókapcsot (ajánlott a tömlőt a 2. edény fülére akasztani). 

Az így előkészített készletet helyezze hőforrásra, például gáz- vagy elektromos tűzhelyre, majd lassan forralja fel. A megemelkedett hőmérséklet és a keletkező vízgőz hatására a gyümölcsök levet kezdenek engedni, amely a 2. edényben gyűlik össze. Amikor a lé gyűlni kezd, eressze le egy külön edénybe, hogy ne kerüljön a vízbe.

A lé elkészítéséhez szükséges időt a víz felforrásától, vagyis a felső edényben megjelenő gőztől kell számítani:

  • puha gyümölcsök esetében (eper, málna) 20–30 perc
  • félkemény gyümölcsök esetében (fekete ribizli, fekete áfonya) 30–40 perc
  • kemény gyümölcsök esetében (alma, körte) – 45–60 perc


A víz felforrását követő körülbelül 15 perc elteltével nyissa ki a tömlőn található szorítókapcsot, és eressze a felgyülemlő levet közvetlenül palackokba vagy üvegekbe. A palackokat és üvegeket megtöltésük után azonnal zárja le koronazárral vagy csavaros fedéllel.

A lével megtöltött palackokat vagy üvegeket ezután helyezze vízzel teli edénybe, és pasztőrözze 30 percig (a víz felforrásától számítva).

A kiváló minőségű és hosszú eltarthatóságú lé elkészítéséhez fontos, hogy az előállítás során minden műveletet kifogástalan tisztaság mellett végezzen.


A léfőző méretei:


1. gyümölcstartály:

  • űrtartalom – 5 l gyümölcs
  • külső Ø 22,2 cm
  • belső Ø 21,8 cm
  • perem Ø 23,5 cm
  • peremmagasság 0,3 cm
  • az edény teljes magassága 12,5 cm
  • az edény hossza – fülekkel együtt 30,6 cm
  • a szűrőnyílások Ø-ja 0,38 mm


2. légyűjtő edény:

  • külső Ø 22,2 cm
  • belső Ø 21,9 cm
  • perem Ø 23,5 cm
  • peremmagasság 0,3 cm
  • az edény teljes magassága 12,3 cm
  • az edény hossza – fülekkel együtt 31,5 cm
  • leeresztőtömlő: hosszúság 34,5 cm, Ø 1 cm
  • a gőzkivezető nyílás Ø-ja 9/3,7 cm
  • a nyílás magassága 6,3 cm
  • a léleeresztő nyílás belső Ø-ja 0,8 cm
  • a kifolyó külső Ø-ja 1,0 cm


3. víztartály:

  • külső Ø 21,3 cm
  • az edény belső Ø-ja 22,9 cm
  • perem Ø 21,8 cm
  • peremmagasság 1,3 cm
  • az edény teljes magassága 12,7 cm
  • az edény hossza – fülekkel együtt 30,2 cm

  

4. fedél:

  • külső Ø 23,2 cm
  • perem Ø 21,9 cm
  • magasság 5,3 cm


FIGYELEM:

Ne dörzsölje a léfőző felületét durva súrolószivaccsal.

A megadott űrtartalom a gyümölcstartályra vonatkozik!