Areométer a Balling-fokban (°Blg) kifejezett cukortartalom méréséhez.
- Borhoz, sörhöz és cukorcefrékhez - a mérő hasznos eszköz házi borok, sörök és más erjesztett italok készítéséhez.
- Törhetetlen mérőhenger - műanyagból készült, ezért tartós és nem törik össze.
- Színnel jelölt ajánlott tartományok - az areométer skáláján színekkel jelöltük a különféle italokhoz és az erjedés különböző szakaszaihoz ajánlott cukortartományokat.
- Kiterjesztett skála -5-től 29°Blg-ig - így ellenőrizheti a kezdeti cukortartalmat, és nyomon követheti a befejező erjedési fázist is, amikor a leolvasás 0°Blg alá eshet.
- Egyszerű mérés - az eszköz könnyen kezelhető, a mérést közvetlenül a vizsgált folyadékmintában végzi.
A cukorfokoló hasznos mérőeszköz házi sörök, borok és más italok készítéséhez. Segítségével gyorsan és egyszerűen ellenőrizheti a mintában lévő cukortartalmat, és figyelemmel kísérheti az erjedés menetét.
A mérőhöz mellékelt műanyag mérőhenger tartós és törhetetlen.
Az eszköz 20°C-on van kalibrálva, ezért a lehető legpontosabb eredmény érdekében célszerű ehhez közeli hőmérsékleten mérni.
A leolvasást megkönnyítik a skálára vitt színes tartományok, amelyek az ital típusához és az erjedés adott szakaszaihoz igazodnak.
Használati útmutató:
Bormust vizsgálata:
A méréshez töltse meg a mérőhengert a vizsgált musttal kb. 2/3 magasságig. A folyadék ne tartalmazzon szilárd részecskéket vagy gázbuborékokat. Ezután helyezze a cukorfokolót a mérőhengerbe. Annyi folyadék legyen a hengerben, hogy az úszó szabadon lebegjen, és ne érjen sem az aljához, sem az oldalához.
A skálán a kezdő cukortartalom ajánlott tartományait színekkel jelöltük a különböző borokhoz:
- bordó tartomány (22-25°Blg) - desszertborok (édes),
- sárga tartomány (15-22°Blg) - asztali borok (száraz).
Az asztali borok erjedése befejezettnek tekinthető, ha a végső fázisban a leolvasás a piros tartományba esik (-5-0°Blg). Az erjedés során keletkező alkohol csökkenti a folyadék sűrűségét, ezért a cukorfokoló értéke 0°Blg alá is eshet.
Figyelem: Az erjedés helyes lefolyásához fontos, hogy a kezdő cukorkoncentráció ne haladja meg a 22-25°Blg-t.
Ha az igazán édes borokat kedveli, a cukrot több részletben adja hozzá, például az erjedés 1., 5. és 12. napján. A bort az erjedés befejezése után is meg lehet édesíteni.
Sörlé vizsgálata:
A sörlé cukortartalmának mérése a bormustéhoz hasonló módon történik.
A skálán borostyánszínnel jelöltük a sörlé ajánlott kezdeti cukortartományát (8-10°Blg).
A sörlé erjedése befejezettnek tekinthető, ha a leolvasás a zölddel jelölt tartományban van (-2-2°Blg).
A mérés után a vizsgált mintát öntse ki - fogyasztásra nem alkalmas.
Mérési pontosság: ±0,5°Blg
A készlet tartalma:
- úszó (areométer) °Blg cukortartalom-skálával,
- műanyag mérőhenger - a méréshez.
Termék méretei:
cukorfokoló:
- magasság: 16 cm
- szélesség: 1,2 cm
mérőhenger:
- magasság: 16,7 cm
- külső átmérő: 2,5 cm
- belső átmérő: 1,95 cm
