A termék jellemzői:
Ez az ausztrál Coopers cég terméke, amely 23 L sör elkészítésére szolgál.
Minden doboz tartalmaz:
-1,7 kg hermetikusan lezárt, komlózott malátakivonatot, tartósítószer hozzáadása nélkül (állaga a karamellre/mézre emlékeztet).
-egy tasak sörélesztőt (a fedél alatt mellékelve).
A koncentrátum jelenleg a minőségmegőrzési idővel összefüggésben nagyon kedvező áron érhető el. Érdemes élni ezzel az akcióval, és a sört haladéktalanul elkészíteni – így a vásárlás és az eredmény is maximális elégedettséget nyújt.
A Łódź-i Mezőgazdasági-Élelmiszeripari Biotechnológiai Intézetben végzett mikrobiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy ezek a koncentrátumok mikrobiológiai paramétereikben megegyeznek az aktuális minőségmegőrzési idejű maláta-kivonatokéval. Belső tesztjeink szintén megerősítették, hogy a végtermék minősége megfelel az aktuális lejáratú kivonatokból készített sörökének. Egy szóval: alkalmi vétel!
1. Prémium minőség — a készlet kiváló minőségű, komlózott malátakivonatot tartalmaz tartósítószer nélkül, valamint különlegesen válogatott élesztőt. E hozzávalók kombinációjával önállóan készíthetsz kiváló sört jellegzetes profillal.
2. Egyszerű elkészítés — a Coopers koncentrátummal csak alapfelszerelésre, vízre és édesítő anyagra van szükséged, hogy belevágj a házi sörfőzésbe.
3. Kiváló íz és aroma, nemes szín — A Brewkit Coopers 86 days Pilsnerrel aranyszínű, enyhén édeskés ízű sört készíthetsz, jellegzetesen kifinomult gyógynövényes jeggyel és frissítő, kesernyés lecsengéssel.
4. Megéri! A Coopers koncentrátumokkal való házi sörkészítés költségei olyan befektetést jelentenek, amely lehetővé teszi, hogy büszkén élvezd a remek sört – úgy, ahogy szereted és amikor csak akarod. Kevesebbet költesz, mint a kész sörök vásárlásakor, és a saját italod kóstolásának élménye felbecsülhetetlen – számodra, szeretteid és barátaid számára egyaránt.
5. Mindenkinek jut — egy doboz koncentrátum 23 L kiváló házi sör elkészítésére elegendő!
A 86 days Pilsner koncentrátum a Coopers márka terméke – a legmagasabb szintű ausztrál szakemberek műve, akik generációk óta világszerte elismert brewkiteket – komlózott malátakivonatokat – készítenek házi sörfőzéshez. A Coopers receptjeinek kreatív ötvözése a BROWIN cég tapasztalatával, amely többek között élesztők és házi minibrewery-k számára készült termékek gyártására szakosodott, a saját sör elkészítését minden korábbinál egyszerűbbé teszi. A 86 days Pilsner sörkoncentrátum gyártása finomra őrölt árpamaláta és legfeljebb 75°C-os víz összekeverésével történik. A következő gyártási lépés a szűrés és a visszamaradó folyadék vákuumkörülmények közötti bepárlása addig, amíg sűrű, mézre emlékeztető állagot nem kap.
A 86 days Pilsner koncentrátummal saját, aranyszínű sört készíthetsz, enyhén édeskés ízzel, jellegzetesen kifinomult gyógynövényes jeggyel és frissítő, kesernyés lecsengéssel. E tulajdonságai miatt ez a koncentrátum a házi minibrewery-k egyik alapja. A koncentrátum dobozának fedele alatt található az élesztő, ami rendkívül egyszerűvé teszi a házi sör készítését. A készlet kiváló minőségű malátát, aromás komlót és gondosan válogatott élesztőt tartalmaz. Koncentrátum, steril eszközök, víz és a választott édesítő anyag — csak ennyire van szükséged ahhoz, hogy hamarosan élvezhesd a házi, aranyszínű, kifinomult karakterű ital különleges ízét és illatát. A családi vagy baráti körben történő kóstolás büszkeséggel tölt el, és a nagyobb társaságban tartott összejöveteleket is feldobja — egy doboz 86 days Pilsnerrel 23 L kiváló minőségű kraft sört készíthetsz – kevesebb mint 86 nap alatt!
Elkészítés nehézsége: könnyű
A sör színe EBC: 55
Komlózás / keserűség foka IBU: 490
A doboz tartalma: 1,7 kg hermetikusan lezárt komlózott malátakivonat, tartósítószer hozzáadása nélkül (állaga a karamellre/mézre emlékeztet), valamint egy tasak sörélesztő (a fedél alatt elhelyezve).
Várható alkoholtartalom: (egy doboz kivonat + 1 kg glükóz/cukor vagy egy doboz malátakivonat): 4–5%
Kevesebb cukor hozzáadásával könnyebb sört kapsz!
Spórolási tipp!
A felszerelés ára befektetés a jövőbe — minden szükséges termék: erjesztő tartály, kupakok, kupakoló – kb. 200 zł költség. Természetesen idővel tovább fejlesztheted sörfőző szenvedélyedet, egyre professzionálisabb irányba haladva, a sörfőzés szerelmeseinek szánt további termékeket használva. Azonban már minimális, alap felszereléssel is élvezheted a saját készítésű sört. Különösen ajánljuk MIKROBROWAR 1 (406000) készletünket, amely remek ajándékötlet, és egyben komplett kezdőkészlet mindazoknak, akik el akarják kezdeni sörfőző kalandjukat.
Ez a ráfordítás nagyon gyorsan megtérül, különösen mivel a koncentrátumból készült sör előállítása költséghatékonyabb, mint a kész sör vásárlása. Például 23 L sörhöz Coopers koncentrátumok vásárlásakor (egy doboz átlagára: 70 zł) – egy 500 ml-es palack költsége 1,5 zł. Cukor vagy glükóz hozzáadásával (ami jobb ízt ad a sörnek) – ez a költség 2 zł-ra nő. Még így is alacsonyabb vagy hasonló az ára a legnépszerűbb, „hétköznapi” sörökhöz képest, amelyek a nagy diszkontokban akciósan 2,5–3 zł áron kaphatók. Ne feledd, hogy a házi sör barátokkal és családdal való megosztásának öröme... felbecsülhetetlen! Azoknak, akik a kifinomultabb ízeket és kraft söröket kedvelik, kínálunk Amber Ale, Long Play IPA és Diablo IPA koncentrátumokat, amelyekkel akár 8,5 L sört készíthetsz. Ezek kifinomultabb típusok, gyakoriak a kézműves sörfőzésben, és további komlózott malátakivonattal is kiegészíthetők még karakteresebb íz elérése érdekében. Az ilyen sör elkészítésének költsége 2–3 zł egy 500 ml-es palackra vetítve. Eközben az ilyen típusú sörök akciós árai a diszkontokban 6 zł-tól akár több mint tíz zł-ig terjednek. Könnyű belátni, hogy a házi sör iránti szenvedélyünknek köszönhetően nemcsak spórolhatunk, hanem fejleszthetjük sörfőző ízlésünket is, és egyre különlegesebb italokkal nyűgözhetjük le a kóstolókat.
Hogyan készíts saját házi sört?
SAJÁT SÖR KÉSZÍTÉSE NAGYON EGYSZERŰ ÉS KIFIZETŐDŐ! ELÉG 4 LÉPÉS:
MENNYI IDŐRE VAN SZÜKSÉGED?
1. Az összes hozzávaló elkeverése: kb. 20 perc.
2. A sörlé állni hagyása: nagyjából 7 nap.
3. Palackozás: kb. 40 perc.
Amikor a sör elkészült és lehűlt – élvezd kedved szerint!
Házi sör receptje:
1. Az összes eszközt alaposan öblítsd ki kálium‑metabiszulfit segítségével
2. Önts kb. 28 fokos vizet egy pohárba, majd add hozzá a fedél alól kivett élesztőt. Hidratáld 15 percig.
3. Távolítsd el a dobozról az útmutatót, majd helyezd forró vízbe kb. 10 percre.
4. Önts kb. 2 L vizet egy lábasba, majd forrald fel.
5. Öntsd a doboz tartalmát a vízhez, és alaposan keverd el, amíg a sörlé (karamell) fel nem oldódik.
6. A kiöblített tartályba önts 2 L hideg vizet és az edény tartalmát, majd egészítsd ki vízzel 8,5 L térfogatra.
7. Állítsd be a teljes keverék hőmérsékletét 24–26 fokra, majd add hozzá az élesztőt és alaposan keverd el.
8. Zárd le légmentesen a tartályt, és szereld fel rá az erjesztőcsövet.
9. Az erjesztést 10 napig végezd.
10. Palackozd a sört, minden 0,5 L-es palackba tégy 1 Coopers Carbonation Drops tablettát. A palackokat tedd sötét, meleg helyre.
11. 2 hét múlva a sör kóstolásra kész!
Ismerd meg közelebbről a Coopers márkát!
És tudd meg, milyen egyszerű elkészíteni az ausztrál sört!
Olvasd el cikkünket is „Készíts frissítő sört”