Borkészítés
Az afrikai bogrács tökéletes gulyások, bigosz és más finom egytálételek, akár húsmentes fogások elkészítéséhez is. Van még egy ételtípus, amelyet különösen érdemes bográcsban készíteni, ráadásul... gyerekjáték! A levesekről van szó. És mivel tél van - készítettünk nektek egy pontyleves receptet. Illatos, melengető és fantasztikusan finom. Győződjetek meg róla ti is!
Recept csípős, pontyból készült halleveshez
Elkészítés:
A pontyot mosd meg és filézd ki, a filéket vágd darabokra, és tedd félre. A fejet, a bőrt és a gerincrészeket ne dobd ki - tedd vízzel megtöltött bográcsba és főzd kb. 15 percig. A kapott alapléből távolítsd el a halrészeket. A zöldségeket (a paprikát kivéve) és a fokhagymát kockázd fel vagy szeleteld fel, és tedd a bográcsba. Adj hozzá vajat. Főzd az egészet kb. 20 percig, amíg a zöldségek majdnem megpuhulnak. Ezután add hozzá a paprikát, a pontyfilé darabjait, a konzerv darabolt paradicsomot, a paradicsomkoncentrátumot és a kókusztejet. Ízesítsd ízlés szerint, add hozzá a kakukkfüvet, és főzd még 15 percig. A levest apróra vágott petrezselyemzölddel tálald.
