Borkészítés
A spenóttal és fetával töltött tortilla a mediterrán konyha ihlette klasszikus párosítás, amely sosem megy ki a divatból. Gázgrillen enyhén megpirítva különleges aromát és ropogósságot kap. Ez a recept tökéletes választás egy gyors, vegetáriánus étkezéshez vagy harapnivalóhoz. Az egyszerű hozzávalók és a karakteres íz ellenállhatatlanná teszik.
Recept a grillezett tortillákhoz spenóttal és fetával
Elkészítés:
- Olvaszd fel a spenótot serpenyőben vajjal. Pirítsd addig, amíg teljesen átmelegszik, és elpárolog a felesleges víz.
- Add hozzá a morzsolt fetát, és alaposan keverd össze a spenóttal. Pirítsd, amíg a sajt részben megolvad.
- Nyomj át fokhagymanyomón 5 gerezd fokhagymát, és add a masszához. Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint.
- A tölteléket még 2–3 percig pirítsd alacsony lángon.
- A meleg tölteléket tedd a tortillákba, a lapokat zsebszerűre vagy borítékformára hajtva.
- Melegítsd elő a gázgrillt kb. 150°C-ra. Helyezd a tortillákat a rácsra (lehetőleg a felső rácsra).
- Süsd a grillen néhány percig mindkét oldalon, amíg enyhén aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
Jó étvágyat! ...mert a házi mindig jobb!
