Munin - Odin, az ászok legfőbb istenének egyik hollójának a neve. Munin az „Emlékezet”, ezért ennek a lepárlónak az eredményére sokáig emlékezni fogsz.

A Munin convex moduláris lepárló új változat domború fedelű üsttel, a tartályból történő hőmérséklet-leolvasás megváltoztatott helyével és az oszlop szigetelésével.


  • Hűtő 2 ülepítővel - lepárló modul, amely elválasztja a nehezebb, a végső desztillátumban nem kívánatos frakciókat, ugyanakkor lehetővé teszi az illó vegyületekkel és illóolajokkal való dúsítást. 
  • Alkalmas gyümölcs- és gabonaalapú cefrékhez - a Munin lepárló kiválóan beválik ízes italok előállítására.
  • Teljes rozsdamentes acél készlet - a Munin 18 L moduláris lepárló megvásárlásával egy magas minőségű desztilláló készletet kapsz, amely hosszú éveken át szolgál. 
  • Az oszlop töltete az árban - a készlet tartalmaz prizmatikus rézrugókat, alkalmazásuk kedvezően befolyásolja a végtermék ízét és illatát.
  • Kis méret - az összeszerelt lepárló kb. 72 cm magas, gond nélkül elhelyezhető a főzőlapon, a konyhai páraelszívó alatt.
  • Az oszlop szigetelése csökkenti a hőveszteséget - lehetővé teszi a folyamat alacsonyabb környezeti hőmérsékleten történő vezetését.


A moduláris desztilláló rendszer a legigényesebb ügyfelek igényeinek kielégítésére készült. A szabványosított csatlakozások és a rendszer innovatív elemei révén ezek alapján különböző típusú lepárlók konfigurálhatók. A moduláris felépítés lehetővé teszi a bővítést vagy a készülék eltérő elrendezését.


A készlet tartalma:

  • Tartály - rozsdamentes acélból készült.


Szerkezeti jellemzők:

  • űrtartalom 18 l
  • 2 hordfül
  • 5 pattintós leszorító kapocs
  • a tartály falán nyílás a hőmérő szondájához
  • merev, kupolás fedél oszloprögzítő nyílással
  • gáz- és kerámiafőzőlapokhoz alkalmas (340100)


Az új, kúpos fedélforma lehetővé teszi a cefre vagy a zacier habzását anélkül, hogy fennállna az oszlop és annak töltetének szennyeződésének kockázata. A kupola formája tovább növeli az egész oszlop stabilitását, még magas lepárlók esetén is, ami a teljes desztillációs folyamat stabilitásának növekedésében is megmutatkozik. Az új fedélforma a klasszikus „hattyúnyak” alembikek ihletésére készült, ami szemnek tetsző részlet.

A hőmérőnyílás tartályon belüli elhelyezésének megváltoztatása nagyobb kontrollt ad a fazékban hevített anyag hőmérséklete felett - ez nemcsak a desztilláció során fontos, hanem a szemek cefrézése, pasztörizálás vagy akár ételek melegítése közben is.

 

  • Oszlopösszekötő 250 mm - rozsdamentes acélból készült lepárló modul.

Az összekötő katalitikus szűrőként is szolgálhat, lehetővé téve olyan töltet használatát, amely növeli a kapott desztillátum tisztaságát. A legjobb eredmény prizmatikus rézrugók alkalmazásával érhető el. A réz feladata a kellemetlen szagot adó, a desztillátum ízére is negatívan ható illékony kénvegyületek adszorpciója (megkötése).


Szerkezeti jellemzők:

  • a modul magassága - 250 mm
  • a modul csövének külső átmérője - 48 mm
  • csavaros csatlakozókkal végződik
  • töltet alkalmazható


  • ​Fej - hűtő 2 ülepítővel - rozsdamentes acélból készült lepárló modul. A desztillációs oszlop tetejére szerelve.


Az ülepítők funkciói:

védelem a hab vagy a cefre áthordásának tartályból a lecsapolt desztillátumba történő bejutása ellen,

a végtermékben nem kívánatos, nehezebb frakciók összegyűjtése.

Az ülepítők olyan teret is képeznek, ahol ismételt egyszerű desztilláció megy végbe. Ez a megoldás tisztább desztillátumot eredményez, alacsonyabb hűtővíz-felhasználás mellett.


Szerkezeti jellemzők:

  • a hűtő rész magassága - 280 mm
  • a cső külső átmérője - 48 mm
  • csavaros csatlakozóval végződik
  • spirál formájú hűtő, 8 mm-es csőből készült
  • vízcsatlakozás - 1/8" menetes karmantyú tömlőkhöz való csatlakozóhoz/szelephez
  • hőmérő aljzat


A készlet tartozékai továbbá:

  • két keretbe helyezhető elektronikus hőmérő. Lehetővé teszik a folyamat közvetlen és folyamatos ellenőrzését.
  • 5 m-es PVC tömlő - a víz csatlakoztatásához, kerti gyorscsatlakozóval felszerelve, amely megkönnyíti a csaphoz való csatlakoztatást.
  • 1 m-es szilikon tömlő - a desztillátum elvételéhez, alkohollal érintkezve is biztonságos.
  • 1/8 colos golyóscsapok - 3 db.
  • egyenes menetes csatlakozó
  • tömítések - 2 db.
  • szerelési csavar- és anyakészlet - 8 db.
  • rozsdamentes töltettartó támasz
  • prizmatikus rézrugók - 0,5 l
  • polietilén oszlopszigetelés
  • teflonszalag
  • használati utasítás


A készlet magassága: 72,3 cm

A folyamat során felhasznált víz mennyisége: kb. 10–12 l / 1 h.

Figyelem!: A desztillációs folyamatot felügyelet mellett kell végezni.