Whiskey egy alkoholos ital, amely gabonacefre erjesztéséből készül, és fa, főként tölgyfahordókban érlelik.
Turbo Whiskey párlóélesztő kifejezetten összeállított élesztő-, tápanyag- és vitaminkeverék, ideális a gabonaalapú cefrék (árpa, rozs, búza, kukorica, rizs) gyors erjesztéséhez. Ezek az élesztők magas hőmérséklet-tűréssel rendelkeznek. 6–9 nap alatt jellegzetes whiskey-ízű, 13–15% alkoholtartalmú italt eredményeznek.
Fontos jellemzők:
- tömeg: 23 g
- 25 l cefréhez
- 3,5 kg cukorhoz
- alkohol: 13–15%
- gabonacefréhez
Használati útmutató:
Az alfa-amilázzal elfolyósított, szobahőmérsékletre hűtött cefre (pl. 4,5 kg gabona, 15–18 l víz) felületére szórja a tasak tartalmát. 15 perc múlva alaposan keverje el, adjon hozzá kb. 2 kg cukrot, és 20–28 °C-on erjessze. 3–5 nap múlva adjon hozzá újabb adag, kb. 1–1,5 kg cukrot, és folytassa az erjesztést a CO2-képződés megszűnéséig. Az aroma fokozására adjon hozzá tölgychipszet.
Összetevők:
párlóélesztő, diamónium-foszfát, kálium-foszfát, glükoamiláz, B1-vitamin (tiamin-hidroklorid).
Figyelem:
A csomag teljes tartalmát egy adag cefréhez használja fel.
A csomag méretei:
- hossz: 12 cm
- szélesség: kb. 1 cm
- magasság: 18 cm