A termék jellemzői:
Ez az ausztrál Coopers cég terméke, amely 23 l sör elkészítésére szolgál.
Minden doboz tartalmazza:
-1,7 kg hermetikusan lezárt, komlózott malátakivonatot, tartósítószer hozzáadása nélkül (állaga a karamellre/mézre emlékeztet).
-egy tasak sörélesztőt (a fedél alatt mellékelve).
A koncentrátum jelenleg a minőségmegőrzési idővel összefüggésben nagyon kedvező áron kapható. Érdemes kihasználni ezt az akciót, és haladéktalanul elkészíteni a sört – így a vásárlással és az eredménnyel is maximálisan elégedett leszel.
A Łódźi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Biotechnológiai Intézetben végzett mikrobiológiai vizsgálatok kimutatták, hogy ezek a koncentrátumok mikrobiológiai paramétereikben megegyeznek a jelenlegi minimális eltarthatósági idővel rendelkező malátakoncentrátumokkal. Belső tesztjeink is megerősítették, hogy a késztermék megőrzi annak a sörnek a minőségét, amely aktuális szavatosságú kivonatokból készül. Egy szóval: alkalmi vétel!
1. Legmagasabb minőség — a készlet kiváló minőségű, komlózott malátakivonatot, tartósítószer hozzáadása nélkül, valamint gondosan válogatott élesztőt tartalmaz. Ezeknek az összetevőknek a kombinációjával otthon is jellegzetes profilú, remek sört készíthetsz.
2. Egyszerű elkészítés — a Coopers koncentrátummal mindössze alapfelszerelésre, vízre és cukorra van szükséged, hogy belevágj az otthoni sörfőzésbe.
3. Kiváló íz és aroma, nemes szín — A Coopers Dark Ale brewkittel saját, sötét sört készíthetsz, könnyed ízzel, kesernyés lecsengéssel, csokoládés és pörkölt malátás jegyekkel, mahagóni színnel és krémes habbal.
4. Megéri! A Coopers koncentrátumokkal készített házi sör költségei olyan befektetést jelentenek, amely lehetővé teszi, hogy büszkén élvezd a remek sört – úgy, ahogy szereted és amikor csak akarod. Kevesebbet költesz, mint a kész sörök vásárlásakor, a saját italod kóstolásának élménye pedig felbecsülhetetlen – a szeretteid és a barátaid számára is.
5. Mindenkinek jut — egy doboz koncentrátumból 23 L kiváló házi sör készíthető!
A Dark Ale koncentrátum a Coopers márka terméke – a legmagasabb szintű ausztrál szakértelem eredménye. Olyan, világszerte nagyra becsült brewkitekről van szó – komlózott malátakivonatokról –, amelyekből önállóan készíthető sör. A Coopers receptúráinak és a BROWIN tapasztalatának kreatív ötvözésével – amely többek között élesztőgyártásban és a házi minibrewerek számára készült kínálatban is szakértő – a saját sör készítése most könnyebb, mint valaha.
A Dark Ale koncentrátum válogatott, pörkölt malátából készül, amelyet a dél-ausztrál árpa legjobb fajtáiból állítanak elő. A pörkölt maláta és a tasmán komló megfelelő kombinációja lehetővé teszi, hogy saját, sötét sört készíts teljes, tiszta ízzel és kesernyés lecsengéssel. A Dark Ale csokoládés és pörkölt malátás jegyekkel, mahagóni színnel és krémes habbal rendelkezik. Mindez azt eredményezi, hogy ez a koncentrátum a házi minibrewerek számára etalonná vált. A doboz fedője alatt élesztő található, így a házi sör készítése rendkívül egyszerű. A készlet kiváló minőségű malátát, aromás komlót és különleges válogatású élesztőt tartalmaz. Koncentrátum, steril eszközök, víz és a választott cukor — mindössze ezekre lesz szükséged ahhoz, hogy hamarosan élvezhesd a házi, aranyszínű, kifinomult karakterű italt. A családi vagy baráti körben történő kóstolás büszkeséggel tölt majd el, és a nagyobb összejöveteleket is feldobja — egy doboz Dark Ale-ből 23 L kiváló minőségű házi sört készíthetsz.
Ízprofil: pörkölt, malátás, csokoládés
Elkészítés nehézsége: közepes
Sörszín EBC: 650
Komlózás foka / keserűség IBU: 590
A doboz tartalmazza: 1,7 kg hermetikusan lezárt, komlózott malátakivonatot, tartósítószer hozzáadása nélkül (a maláta állaga a karamellre/mézre emlékeztet), valamint egy tasak sörélesztőt (a fedél alatt elhelyezve).
Maximális alkoholtartalom: 5,2%
Kevesebb hozzáadott cukorral könnyebb sört kapsz!
Spórolj okosan!
A felszerelés ára befektetés a jövőbe — minden szükséges termék: erjesztőedény, kupakok, kupakoló – kb. 200 zł költség. Idővel természetesen tovább fejlesztheted sörfőző szenvedélyedet, egyre profibb szintre lépve, és igénybe véve a sörfőzés szerelmeseinek szánt kiegészítő termékeket. Ugyanakkor minimális, alapfelszerelés is elegendő ahhoz, hogy élvezhesd a saját készítésű sört. Különösen ajánljuk a MIKROBROWAR 1 (406000) készletünket, amely remek ajándékötlet, és egyben komplett kezdőcsomag mindazok számára, akik el szeretnék kezdeni sörfőző kalandjukat.
Ez a kiadás nagyon gyorsan megtérül, különösen mivel a koncentrátumból készült sör előállítása gazdaságosabb, mint a kész sör vásárlása az üzletben. Például Coopers koncentrátumokból 23 L sör készítése esetén (egy doboz átlagára: 70 zł) – egy 500 ml-es palack költsége 1,5 zł. Ha cukrot vagy glükózt adsz hozzá (ami jobb ízt ad a sörnek), a költség 2 zł-ra nő. Ez még mindig alacsonyabb vagy hasonló ár, mint a legnépszerűbb „hétköznapi” söröké, amelyek a nagy diszkontokban akciósan 2,5–3 zł között kaphatók. Ne feledd, hogy a házi sör barátokkal és családdal való megosztásának öröme… felbecsülhetetlen! Azok számára, akik a kifinomultabb ízeket és a kraft söröket kedvelik, kínálatunkban megtalálható az Amber Ale, a Long Play IPA és a Diablo IPA koncentrátum is, amelyekkel akár 8,5 L sör készíthető. Ezek kifinomultabb típusok, gyakran a kézműves sörfőzés világából, amelyekhez komlózott malátakivonatokat is hozzá lehet adni még karakteresebb íz eléréséhez. Az ilyen sör elkészítésének költsége 500 ml-es palackonként 2–3 zł. Eközben az ilyen jellegű sörök akciós árai a diszkontokban 6-tól akár több tíz zł-ig terjedhetnek. Könnyű belátni, hogy a házi sör iránti szenvedélynek köszönhetően nemcsak spórolhatunk, hanem fejleszthetjük sörfőző ízlésünket, és egyre érdekesebb italok kóstolásával nyűgözhetjük le a környezetünket.
Hogyan készíts saját házi sört?
SAJÁT SÖR KÉSZÍTÉSE NAGYON EGYSZERŰ ÉS KIFIZETŐDŐ! ELÉG 4 LÉPÉS:
MENNYI IDŐRE VAN SZÜKSÉGED?
1. Az összes összetevő elkeverése: kb. 20 perc.
2. A sörlé erjesztése: nagyjából 7 nap.
3. Palackozás: kb. 40 perc.
Ha a sör elkészült és lehűlt – élvezd kedved szerint!
Recept házi sörhöz:
1. Az összes eszközt alaposan öblítsd át kálium-metabiszulfit segítségével.
2. Önts kb. 28 fokos vizet egy pohárba, majd add hozzá a fedél alól kivett élesztőt. Hidratáld 15 percig.
3. Távolítsd el a dobozról az útmutatót, majd helyezd forró vízbe körülbelül 10 percre.
4. Önts kb. 2 L vizet egy lábasba, majd forrald fel.
5. Öntsd a doboz tartalmát a vízhez, és alaposan keverd el, amíg a sörlé (szirup) teljesen feloldódik.
6. A kiöblített tartályba önts 2 L hideg vizet és a lábas tartalmát, majd töltsd fel vízzel 8,5 L térfogatra.
7. Állítsd be a hőmérsékletet 24–26 fokra, add hozzá az élesztőt, és erőteljesen keverd el.
8. Zárd le szorosan a tartályt, és szereld fel az erjesztőcsövet.
9. Erjeszd 10 napig.
10. A sört palackozd, és minden 0,5 L-es palackhoz adj 1 db Coopers Carbonation Drops tablettát. A palackokat tedd sötét és meleg helyre.
11. 2 hét múlva a sör készen áll a kóstolásra!
Ismerd meg közelebbről a Coopers márkát!
És tudd meg, milyen egyszerű az ausztrál sör elkészítése!
Olvasd el cikkünket is „Készíts frissítő sört”