- A legmagasabb minőség - a készlet kiváló minőségű, komlózott malátakivonatot tartalmaz tartósítószerek nélkül, valamint gondosan válogatott élesztőt. Ezen összetevők kombinációjának köszönhetően saját kezűleg készíthetsz jellegzetes profilú, kiváló sört.
- Egyszerű elkészítés - a Coopers koncentrátummal csak alapfelszerelésre, vízre és édesítő alapanyagra van szükséged, hogy elkezdd a házi sörfőzést.
- Kiváló íz és aroma, nemes szín- A Brewkit Coopers Stouttal saját, telt, száraz, erős és sötét sört készíthetsz jellegzetesen tartós, sűrű habbal, eszpresszóhoz hasonló színnel, kávé-, csokoládé- és pörkölt gabona-aromával, valamint keserű lecsengéssel.
- Megéri! A Coopers koncentrátumokra épülő házi sörkészítés költségei olyan befektetést jelentenek, amely lehetővé teszi, hogy büszkén élvezd a remek sört - úgy, ahogy szereted és amikor csak akarod. Kevesebbet költesz, mint kész sör vásárlásakor, a saját italod kóstolásának élménye pedig felbecsülhetetlen - számodra és szeretteid, barátaid számára is.
- Mindenkinek jut - egy doboz koncentrátumból 23 L kiváló házi sör készíthető! A sört azonnal meg is ihatod, vagy hosszú érlelésre hagyhatod!
A Stout koncentrátum a Coopers márka terméke – világszerte elismert ausztrál szakemberek munkája, akik generációk óta készítenek brewkiteket – komlózott malátakivonatokat, házi sör készítéséhez. A Coopers receptjeinek és a BROWIN vállalat – többek között élesztő- és házi mikrosörfőzési felszerelés-gyártásban szerzett – tapasztalatának kreatív ötvözésének köszönhetően a saját sör elkészítése most könnyebb, mint valaha.
A Stout koncentrátum lehetővé teszi, hogy saját, nagyszerű, telt, száraz, erős és sötét sört készíts, amely a tiszta malátához viszonyítva magas arányban tartalmaz pörkölt malátát. A sört rendkívül tartós, sűrű hab, eszpresszó árnyalatú sötét szín, továbbá kávé-, csokoládé- és gabonaaroma, valamint keserű lecsengés jellemzi. Mindez etalonná teszi ezt a koncentrátumot a házi mini sörfőzdék számára. A koncentrátumot tartalmazó doboz fedele alatt élesztő található, ami a házi sör elkészítését rendkívül egyszerűvé teszi. A készlet kiváló minőségű malátát, aromás komlót és gondosan válogatott élesztőt tartalmaz. Koncentrátum, steril felszerelés, víz és választott édesítő alapanyag — csak ezekre van szükséged, hogy hamarosan élvezhesd a különleges ízű és aromájú, kifinomult karakterű házi, aranyló italt. A családi vagy baráti körben történő kóstolás büszkeségre ad okot, és a nagyobb társasági összejöveteleket is feldobja — egy doboz Stouttal 23 L kiváló minőségű házi sört készíthetsz, amelyet azonnal elfogyaszthatsz, vagy akár több évig is érlelhetsz.
Elkészítés nehézsége: könnyű
A sör színe (EBC): 1800
A doboz tartalma: 1,7 kg hermetikusan lezárt komlózott malátakivonat, tartósítószer hozzáadása nélkül (állaga a karamellre/mézre emlékeztet) valamint egy csomag sörélesztő (a fedél alatt elhelyezve).
Maximális alkoholtartalom: 5,2%
Kevesebb hozzáadott cukorral könnyebb sört kapsz!
Megtakarítási tipp!
A felszerelés ára befektetés a jövőbe — minden szükséges termék: erjesztőedény, kupakok, kupakoló – költsége kb. 200 zł. Természetesen idővel tovább fejlesztheted sörfőző szenvedélyed, egyre professzionálisabb útra lépve, és a sörfőzés szerelmeseinek szánt további termékeket használva. Azonban a minimális, alap felszerelés is elegendő ahhoz, hogy élvezhesd a saját készítésű sört. Különösen ajánljuk MIKROBROWAR 1 (406000) készletünket, amely remek ajándékötlet, és komplett kezdőkészlet is mindazoknak, akik el szeretnék kezdeni a sörfőzést.
Ez a kiadás nagyon gyorsan megtérül, különösen mivel a sör készítése koncentrátumból kifizetődőbb, mint a kész sör vásárlása a boltban. Például 23 L sörhöz Coopers koncentrátumok vásárlásakor (egy doboz átlagára: 70 zł) – egy 500 ml-es palack költsége 1,5 zł. Cukor vagy glükóz hozzáadásával (ami javítja a sör ízét) ez a költség 2 zł-ra emelkedik. Ez még mindig alacsonyabb vagy hasonló ár a legnépszerűbb, "hagyományos" sörökhöz képest, amelyek a nagy diszkontokban akciósan 2,5–3 zł között kaphatók. Ne feledd azt is, hogy a házi sör barátokkal és családdal való megosztásának öröme... felbecsülhetetlen! Az igényesebb ízeket és a kraft söröket kedvelőknek kínáljuk az Amber Ale, Long Play IPA vagy Diablo IPA koncentrátumokat, amelyekkel akár 8,5 L sör készíthető. Ezek kifinomultabb típusok, gyakoriak a kézműves sörfőzésben, amelyekhez még komlózott malátakivonatokat is adhatsz, hogy még karakteresebb ízt érj el. Ilyen sör elkészítésének költsége 500 ml-es palackonként 2–3 zł. Eközben az ilyen típusú sörök akciós árai a diszkontokban 6-tól egészen tíz-egynéhány zł-ig terjednek. Könnyű belátni, hogy a házi sör iránti szenvedélynek köszönhetően nemcsak spórolhatunk, hanem fejleszthetjük sörfőző ízlésünket is, és egyre izgalmasabb italok kóstolásával nyűgözhetjük le a többieket.
Hogyan készíts saját házi sört?
A SAJÁT SÖR ELKÉSZÍTÉSE NAGYON EGYSZERŰ ÉS KIFIZETŐDŐ! ELÉG 4 LÉPÉS:
MENNYI IDŐRE VAN SZÜKSÉGED?
1. Az összes összetevő elkeverése: kb. 20 perc.
2. A sörlé pihentetése: nagyjából 7 nap.
3. Palackozás: kb. 40 perc.
És ha a sör elkészült és lehűlt – élvezd kedvedre!
Házi sör receptje:
1. Az összes felszerelést alaposan öblítsd át kálium-metabiszulfit oldattal
2. Önts egy pohárba kb. 28 °C-os vizet, majd add hozzá a fedél alatti élesztőt. Hidratáld 15 percig.
3. Távolítsd el a dobozról az útmutatót, majd helyezd forró vízbe körülbelül 10 percre.
4. Önts egy lábasba körülbelül 2 L vizet, majd forrald fel.
5. Öntsd a doboz tartalmát a vízhez, adj hozzá 1 kg glükózt/cukrot vagy egy doboz malátakivonatot, és alaposan keverd el, amíg a sörlé (karamell) fel nem oldódik.
6. Az átöblített tartályba önts 2 L hideg vizet és a lábas tartalmát, majd töltsd fel vízzel 23 L térfogatra.
7. Állítsd be a hőmérsékletet 24–26 °C-ra, majd add hozzá az élesztőt, és energikusan keverd meg.
8. Zárd le légmentesen a tartályt, és szereld bele az erjesztőcsövet.
9. Az erjesztést 7–10 napig végezd.
10. A sört palackozd le, minden 0,5 L-es palackhoz adj 1 db Coopers Carbonation Drops tablettát. A palackokat tedd sötét és meleg helyre.
11. 2 hét múlva a sör készen áll a kóstolásra!
Nézd meg, hogyan készíthetsz sört lépésről lépésre
Ismerd meg közelebbről a Coopers márkát!
És tudd meg, milyen egyszerű elkészíteni az ausztrál sört!
Olvasd el cikkünket is "Készíts frissítő sört"
