1. Legmagasabb minőség — a készlet magas minőségű, komlózott malátakivonatot tartalmaz tartósítószer hozzáadása nélkül, valamint gondosan válogatott élesztőt. Ezen összetevők kombinációjának köszönhetően önállóan készíthetsz jellegzetes profilú, kiváló sört.
2. Egyszerű elkészítés — a Coopers koncentrátummal csupán alapfelszerelésre, vízre és cukorra van szükséged, hogy belevágj a házi sörfőzésbe.
3. Kiváló íz és aroma, nemes szín — A Coopers Dark Ale brewkittel saját, sötét sört készíthetsz könnyed ízzel, kesernyés lecsengéssel, csokoládés és pörkölt malátás jegyekkel, mahagóni színnel és krémes habbal.
4. Megéri! A Coopers koncentrátumokra épülő házi sör készítésének költségei olyan befektetést jelentenek, amely lehetővé teszi, hogy büszkén élvezd a remek sört – úgy, ahogy szereted és amikor csak akarod. Kevesebbet költesz, mint a kész sör vásárlásakor, és a saját italod kóstolásának élménye felbecsülhetetlen – számodra, szeretteid és barátaid számára egyaránt.
5. Mindenkinek jut — egyetlen doboz koncentrátumból 23 L kiváló házi sört készíthetsz!
A Dark Ale koncentrátum a Coopers márka terméke – a legmagasabb színvonalú ausztrál szakemberek munkája, akik generációk óta világszerte nagyra értékelt brewkiteket, azaz komlózott malátakivonatokat készítenek házi sörfőzéshez. A Coopers receptjeinek kreatív ötvözése a BROWIN cég tapasztalatával – amely többek között élesztőgyártásra és a házi mikrosörfőzdék felszerelésére specializálódott – most könnyebbé teszi a saját sör elkészítését, mint valaha.
A Dark Ale koncentrátum a legmagasabb minőségű, válogatott, pörkölt malátából készül, amelyet a legjobb dél-ausztrál árpafajtákból állítanak elő. A pörkölt maláta és a tasmaniai komló megfelelő párosítása lehetővé teszi, hogy saját, sötét sört készíts teljes, tiszta ízzel és kesernyés lecsengéssel. A Dark Ale csokoládés és pörkölt malátás jegyekkel, mahagóni színnel és krémes habbal rendelkezik. Mindezek a tulajdonságok teszik ezt a koncentrátumot etalonná a házi mikrosörfőzdékben. A koncentrátumos doboz fedele alatt élesztő található, így a házi sör készítése rendkívül egyszerű. A készlet magas minőségű malátát, aromás komlót és gondosan válogatott élesztőt tartalmaz. A koncentrátum, a fertőtlenített felszerelés, a víz és a választott cukor/glükóz — csupán ezekre van szükséged, hogy hamarosan élvezhesd a házi, aranyszínű, kifinomult karakterű ital különleges ízét és aromáját. A családi vagy baráti körben tartott kóstoló büszkeséggel tölt majd el, és a nagyobb társaságban rendezett összejövetelt is feldobja — egy doboz Dark Ale segítségével 23 L magas minőségű házi sört készíthetsz.
Ízprofil: pörkölt, malátás, csokoládés
Elkészítés nehézsége: közepes
Sör színe EBC: 650
A doboz tartalma: 1,7 kg hermetikusan zárt, komlózott malátakivonat tartósítószer nélkül (állaga a karamellre/mézre emlékeztet), valamint egy tasak sörélesztő (a fedél alatt elhelyezve).
Maximális alkoholtartalom: 5,2%
Kevesebb cukor hozzáadásával könnyebb sört kapsz!
Spórolási tipp!
A felszerelés ára befektetés a jövőbe — minden szükséges termék: erjesztőtartály, kupakok, kupakoló – kb. 200 zł költséget jelent. Természetesen idővel fejlesztheted sörfőző szenvedélyedet, egyre professzionálisabb útra lépve, és a sörfőzés szerelmeseinek szánt kiegészítő termékeket használva. Ugyanakkor a minimális, alapfelszerelés is elegendő ahhoz, hogy élvezhesd a saját készítésű sört. Különösen ajánljuk MIKROBROWAR 1 (406000) készletünket, amely remek ajándékötlet, és egyben komplett kezdőkészlet mindazoknak, akik szeretnének belevágni a sörfőzésbe.
Ez a kiadás nagyon gyorsan megtérül, különösen azért, mert a sör készítése koncentrátumból kifizetődőbb, mint a kész sör megvásárlása a boltban. Például 23 L sör készítéséhez Coopers koncentrátumot vásárolva (a doboz átlagára: 70 zł) – egy 500 ml-es palack költsége 1,5 zł. Cukor vagy glükóz hozzáadásával (ami jobb ízt ad a sörnek) – ez a költség 2 zł-ra emelkedik. Ez még mindig alacsonyabb vagy hasonló ár a legnépszerűbb, „hagyományos” sörökhöz képest, amelyek a nagy diszkontokban 2,5–3 zł akciós áron kaphatók. Ne feledd azt sem, hogy a házi sör barátokkal és családdal való megosztásának és fogyasztásának élménye… felbecsülhetetlen! Azoknak, akik a kifinomultabb ízeket és a kraft söröket kedvelik, kínálunk Amber Ale, Long Play IPA vagy Diablo IPA koncentrátumokat, amelyekkel akár 8,5 L sör is készíthető. Ezek kifinomultabb, kézműves sörfőzésben gyakran előforduló típusok, amelyekhez komlózott malátakivonatokat is adhatsz az még karakteresebb íz érdekében. Egy ilyen sör elkészítésének költsége 2–3 zł egy 500 ml-es palackra vetítve. Eközben az ilyen típusú sörök akciós árai a diszkontokban 6-tól akár több tucat zł-ig terjedhetnek. Könnyű tehát belátni, hogy a házi sör iránti szenvedélyünknek köszönhetően nemcsak spórolhatunk, hanem fejleszthetjük sörfőző ízlésünket is, és lenyűgözhetünk másokat egyre érdekesebb italok kóstolásával.
Hogyan készítsd el a saját házi söröd?
SAJÁT SÖR KÉSZÍTÉSE NAGYON EGYSZERŰ ÉS KIFIZETŐDŐ! ELÉG 4 LÉPÉS:
MENNYI IDŐRE VAN SZÜKSÉGED?
1. Minden összetevő elkeverése: kb. 20 perc.
2. A sörlé pihentetése: körülbelül 7 nap.
3. Palackozás: kb. 40 perc.
Ha a sör elkészült és lehűlt – kóstold kedved szerint!
Házi sör receptje:
1. Az összes felszerelést alaposan öblítsd át kálium-metabiszulfit segítségével.
2. Egy pohárba önts kb. 28 °C-os vizet, majd add hozzá a fedél alatti élesztőt. Hidratáld 15 percig.
3. Távolítsd el a címkét a dobozról, majd helyezd forró vízbe körülbelül 10 percre.
4. Egy lábasba önts körülbelül 2 L vizet, majd forrald fel.
5. Öntsd a doboz tartalmát a vízhez, adj hozzá 1 kg glükózt/cukrot vagy egy doboz malátakivonatot, és alaposan keverd el, amíg a sörlé (karamell) fel nem oldódik.
6. Az átöblített tartályba önts 2 L hideg vizet és a lábas tartalmát, majd egészítsd ki vízzel 23 L térfogatra.
7. Állítsd be az összesített hőmérsékletet 24–26 fokra, majd add hozzá az élesztőt és erélyesen keverd el.
8. Zárd le légmentesen a tartályt, és szereld fel rá a fermentációs kotyogót.
9. Az erjesztést 7–10 napig végezd.
10. A sört palackokba fejtsd le, minden 0,5 L-es palackhoz adj 1 szem Coopers Carbonation Drops tablettát. A palackokat tartsd sötét és meleg helyen.
11. 2 hét múlva a sör készen áll a kóstolásra!
Nézd meg, lépésről lépésre hogyan készíthetsz sört
Ismerd meg közelebbről a Coopers márkát!
És tudd meg, mennyire egyszerű az ausztrál sör elkészítése!
Olvasd el cikkünket is „Készíts frissítő sört”
