Szárított élesztő olasz pizzához - 100 g

Megbízható szárított sütőélesztő olasz pizza sütéséhez. Feltétlenül próbáld ki termékünket. A nagy, 100 g-os csomag akár 25 pizza elkészítésére is elegendő.

• Pizzához, focacciához, zsemlékhez és kenyérfélékhez - ezekkel az élesztőkkel nemcsak a pizzériáknál is jobb pizzát, hanem más péksüteményeket is készíthetsz.
• Nem okoznak túlzott tésznövekedést - ezekkel az élesztőkkel igazi, vékony tésztájú olasz pizzát süthetsz.
• Fokozott tésztanyújthatóság - élesztőink biztosítják a tészta megfelelő nyúlósságát, ami pizzakészítéskor különösen fontos.
• Egyszerű használat - az olasz pizzához való szárított élesztő lerövidíti a tészta elkészítéséhez szükséges időt.
• Előfelfuttatás nélkül - a szárított pizzélesztőt közvetlenül a liszthez adhatod. Ha mégis a hagyományos, felfuttatással készített módszert részesíted előnyben, az is megfelelő.
• Hosszabb eltarthatóság - a szárított élesztőt a frisshez képest lényegesen tovább tárolhatod.

Szereted a pizzát? Ha megkívánod, nem kell többé pizzériába menned. Az ízletes, vékony tésztájú olasz pizzát könnyedén elkészítheted otthon. Pénzt takarítasz meg, és közben remekül szórakozol a saját „lepényed” készítése közben. Kiváló közös program családdal vagy barátokkal. Elég, ha élesztőnkkel, liszttel, vízzel, sóval és olívaolajjal tésztát gyúrsz, hozzáadod a kedvenc feltéteket, és kész is a pizza.

Élesztőnkkel tökéletes pizzatésztát készíthetsz, amely megfelelően nyúlós, és nem igényel hosszas dagasztást.

A hagyományos szárított sütőélesztőktől eltérően a Browin pizzélesztője az autentikus olasz pizzatészta szerkezetét adja, így sütés után a tésztaalap kellően vékony lesz, és nem nő meg túlzottan.

A szárított pizzélesztő más olasz különlegességekhez, például focacciához is beválik, valamint kenyérrudakhoz és egyéb sós falatokhoz is.

A szárított sütőélesztő megfelelően, száraz helyen tárolva sokáig megőrzi aktivitását. A nagy kiszerelés mindig kéznél lesz, amikor megkívánod a pizzát. Gond nélkül készíthetsz olasz lakomát, amelyre meghívhatod közeli és távolabbi ismerőseidet.

Milyen recept a pizzához? Az alábbiakban gyors pizzatészta-receptünket találod. A többi az ízléseden múlik.

Hozzávalók a pizzatésztához:

• 250 g búzaliszt (lehetőleg 00-ás típus)
• 2 csapott teáskanál só (kb. 6 g)
• 1 teáskanál Browin olasz pizzához való szárított élesztő (kb. 4 g)
• 2 teáskanál olívaolaj
• 200 ml langyos víz

Elkészítés:

Szórd egy tálba a lisztet, a sót és az élesztőt. Finoman keverd össze. Lassan add hozzá a langyos vizet. Amikor egynemű masszát kapsz, borítsd a tésztát liszttel meghintett munkapult/ gyúródeszkára, és dagaszd 10 percig, amíg egységes és rugalmas nem lesz (a tészta nem fog odatapadni a munkapult/gyúródeszkához).

Tedd a tésztát egy tálba, fedd le tiszta, pamut konyharuhával, és hagyd kelni 30–45 percig meleg helyen (a tészta a duplájára nő, kialakul a gluténháló).

Kelesztés után ismét tedd a tésztát a liszttel meghintett munkapult/ gyúródeszkára, add hozzá az olívaolajat, és röviden gyúrd át.

Ezután nyújtsd ki és formázd meg, hogy vékony lepényt kapj.

Süsd kedvenc feltéteiddel körülbelül 10–15 percig 250°C-on (sütőtől függően), figyeld, hogy a pizza szélei szépen megpirulnak-e.

Összetevők: szárított élesztő Saccharomyces cerevisiae, emulgeálószer: szorbitán-monosztearát.

Nettó tömeg: 100 g