Pektin dzsemhez - amidált citruspektin, zselésítéshez, 20 g

Módszert keresel a finom dzsemek vagy konfitúrák elkészítésére, akár kevesebb cukorral is?

Van számodra az ideális megoldás - dzsemekhez való pektinünk! Ez hatékony, természetes sűrítő- és zselésítőszer dzsemekhez, konfitúrákhoz és zselékhez.

Ez a pektin természetes eredetű vegyület (az „amidált” megnevezés az előállítási technológiára utal). Ezt a pektint citrusfélékből nyerik, például narancsból, citromból vagy lime-ból. 

Dzsemekhez való pektinünkkel könnyebben vigyázol a saját és családod egészségére!

Válaszd a Pektint az alábbi előnyökkel:

• Kiváló zselésedés - pektinünk garantálja a dzsemek, konfitúrák, zselék stb. ideális állagát – túlzott cukormennyiség nélkül. 
• Nagyobb hatékonyság és megtakarítás - a 20 g-os csomag 2 kg gyümölcshöz elegendő.
• Természetes zselésítőerő, tiszta összetétel - a citruspektin nem tartalmaz tartósítószereket és mesterséges adalékokat – kiválóan zselésíti a gyümölcsöket, a citromsav hozzáadása pedig növeli a zselésítőerőt.
• Egyszerű használat - ezzel a Pektinnel a dzsemeket és más gyümölcskészítményeket gyorsan, könnyen és kényelmesen elkészítheted. 
• Sokoldalúság - a Pektin használható fehér-, barna- és nádcukorral, illetve fruktózzal is.
• Kedvező hatás az emésztésre - magas élelmirost-tartalmának köszönhetően pektinünk elősegíti a jobb anyagcserét.

Győződj meg róla, milyen könnyen készíthetsz tökéletes állagú gyümölcskészítményeket – és ha szeretnéd, akár csökkentett cukortartalommal is!

Nettó tömeg: 20 g

Csökkentett cukortartalmú dzsem receptje, 2 kg gyümölcsből: 

Mosd meg a gyümölcsöket, tedd lábasba, és lassan forrald fel. Keverj össze 0,4 kg cukrot* egy csomag dzsemekhez való Pektin tartalmával, majd szórd ezt a keveréket a forró gyümölcsre. Folyamatos keverés mellett forrald fel. A keletkező habot leszedheted, vagy fél teáskanál növényi olaj hozzáadásával csökkentheted. A forró dzsemet öntsd tiszta, forró vízzel kiöblített üvegekbe, fordítsd fejre, vagy pasztőrözd 25 percig. 

* Ha édesebben szereted a dzsemet, adj hozzá több cukrot. A dzsemet cukor nélkül is elkészítheted, édesítheted xilittel vagy eritrittel.

A zselésedés végső eredménye csak kb. 24 óra elteltével látható, ezért ha főzés közben szeretnéd ellenőrizni a dzsem állagát, elvégezheted a „hideg tányér” tesztet, azaz egy erősen lehűtött tányérra (előtte tedd néhány percre a fagyasztóba) önts körülbelül 1 teáskanálnyi dzsemet, és hagyd kihűlni, vagy tedd 2 percre a hűtőbe.

Jó étvágyat!