Almás céklakovászpor – a cékla hagyományos íze finom, gyümölcsös jegyekkel. Készítsen házi céklakovászt egyszerűen és könnyedén!


Az almás céklakovászpor kész indítókeverék házi céklakovász elkészítéséhez, lágy, kiegyensúlyozott ízzel. A szárított vörös cékla, az alma és a fokhagyma kombinációja mély aromát és finoman gyümölcsös jelleget kölcsönöz az italnak. A szárított rozskovász hozzáadása elősegíti a fermentáció megfelelő lefolyását, így a céklakovász elkészítése egyszerű és kényelmes.


  • Lengyel cékla és alma – a keverék alapját kiváló minőségű, helyi termesztésű szárított vörös cékla és alma alkotja. Ezek adják a céklakovász természetes ízalapját, jellegzetes színét és aromáját.
  • Édeskés-savanykás jelleg – a szárított alma finoman ellensúlyozza a cékla intenzív ízét, harmonikus és kellemes ízkompozíciót létrehozva. Jó választás azoknak, akik a hagyományos céklakovász lágyabb, gyümölcsösebb változatát részesítik előnyben. 
  • Egyszerű és könnyű elkészítés – az egy tasakban található, megfelelő arányban összeállított összetevőknek köszönhetően a céklakovász elkészítéséhez nincs szükség a cékla, az alma, a fokhagyma vagy az indítókeverék külön kimérésére.
  • Acerolával gazdagítva – az acerolakivonat hozzáadása természetes vitaminforrással gazdagítja a keveréket.


A céklakovász elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 1 tasak keverékre – 36 g
  • 1 l, 35–40 °C-os forralt vízre
  • 1 csapott evőkanál sóra
  • 4 babérlevélre
  • 6 szem szegfűborsra
  • egy nagy üvegedényre vagy kőedényre


Elkészítés lépésről lépésre:

  1. Készítse elő az edényt. Az üveget vagy a kőedényt alaposan mossa el, majd forrázza ki.
  2. Készítse elő a fűszereket. Öntse le forrásban lévő vízzel a babérlevelet és a szegfűborsot.
  3. Szórja az előkészített edénybe a tasak tartalmát, adjon hozzá 1 csapott evőkanál sót és 1 l meleg, forralt vizet (35–40 °C-os). Keverje össze alaposan.
  4. Fedje le az edényt gézzel, és tegye sötét helyre, szobahőmérsékleten 5 napra.


Tipp: ha finoman szeretné lágyítani a céklakovász ízét, adhat hozzá körülbelül fél teáskanál cukrot vagy mézet.

Tárolási feltételek: száraz helyen tárolandó. Az elkészített céklakovászt hűtőszekrényben kell tárolni, és 7 napon belül el kell fogyasztani.


Összetevők: szárított vörös cékla 72%, szárított alma ( kén-dioxidot tartalmaz) 14%, szárított fokhagyma, szárított rozskovász (őrölt rozstermékek, árpamaláta-kivonat, indítókultúrák), acerolakivonat 0,5%.

A termék tartalmazhat: glutént tartalmazó egyéb gabonaféléket, szezámmagot, tejet, zellert, mustárt, dióféléket, földimogyorót és szóját.


Nettó tömeg: 36 g


Az almás céklakovászpor azoknak ajánlott, akik kedvelik a fermentált cékla hagyományos ízét, ugyanakkor annak lágyabb és kiegyensúlyozottabb változatát keresik. Az alma finom ízjegye, az aromás fokhagyma és a céklakovász jellegzetes savanykássága harmonikus ízkompozíciót alkot, amely italként fogyasztva és házi ételek alapjaként is kiválóan használható. 


Tekintse meg további ízváltozatainkat is:

  • klasszikus
  • almás-chilis
  • zellerrel és sárgarépával