Por alakú céklás fermentlé zellerrel és sárgarépával – a cékla hagyományos íze zöldséges jegyekkel gazdagítva. Készítsen házi céklás fermentlevet egyszerűen és könnyedén!


A zellerrel és sárgarépával készült, por alakú céklás fermentlé kész indítókeverék házi fermentlé elkészítéséhez, mély, zöldséges ízzel. A szárított cékla, fokhagyma, zeller és sárgarépa kombinációja aromás, harmonikus ízvilágot alkot, amely jól illeszkedik a házi fermentlé hagyományos jellegéhez. A szárított rozskovász hozzáadása elősegíti a fermentáció megfelelő lefolyását, így az elkészítés egyszerű és kényelmes.


  • Lengyel cékla – a keverék alapját kiváló minőségű, szárított cékla adja, amely természetes ízalapot képez, valamint jellegzetes színt és aromát kölcsönöz a fermentlének.
  • Zöldséges karakter – a szárított zeller és sárgarépa enyhe, fűszeres és kissé édeskés jegyekkel gazdagítja a fermentlé ízét. Ettől a kész ital teltebb és összetettebb ízprofilt kap.
  • Egyszerű és könnyű elkészítés – az egy tasakban található, megfelelően összeállított összetevőarányoknak köszönhetően nincs szükség a cékla, a zeller, a sárgarépa, a fokhagyma vagy az indítókeverék külön kimérésére.
  • Szuperélelmiszer acerola hozzáadásával – az acerolakivonat természetes vitaminforrással gazdagítja a keveréket.


A fermentlé elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 1 tasak keverékre – 36 g
  • 1 l felforralt, 35–40 °C-os vízre
  • 1 csapott evőkanál sóra
  • 4 babérlevélre
  • 6 szem szegfűborsra
  • egy nagy üvegbefőttesüvegre vagy kőedényre


Elkészítés lépésről lépésre:

  1. Készítse elő az edényt. Az üveget vagy a kőedényt alaposan mossa el, majd forrázza le.
  2. Készítse elő a fűszereket. A babérlevelet és a szegfűborsot forrázza le.
  3. Szórja az előkészített edénybe a tasak tartalmát, adjon hozzá 1 csapott evőkanál sót és 1 l meleg, felforralt vizet (35–40 °C-os). Keverje össze alaposan.
  4. Fedje le az edényt gézzel, majd tegye sötét helyre, szobahőmérsékleten 5 napra.


Tipp: ha enyhíteni szeretné a fermentlé ízét, adhat hozzá körülbelül fél teáskanál cukrot vagy mézet.

Tárolási feltételek: száraz helyen tárolandó. Elkészítés után a kész fermentlevet hűtőszekrényben kell tárolni, és 7 napon belül el kell fogyasztani.


Összetevők: szárított cékla 78%, szárított rozskovász (őrölt rozstermékek, árpamalátakivonat, indítókultúrák), szárított zeller 4%, szárított sárgarépa 4%, acerolakivonat.

A termék tartalmazhat: glutént tartalmazó egyéb gabonaféléket, szezámmagot, tejet, kén-dioxidot, mustárt, dióféléket, földimogyorót és szóját.


Nettó tömeg: 36 g


A zellerrel és sárgarépával készült céklás fermentlé azoknak ajánlott, akik kedvelik a fermentált cékla klasszikus ízét, de további zöldséges jegyekkel szeretnék gazdagítani. A zeller, a sárgarépa és az aromás fokhagyma harmonikus ízkombinációt alkot a céklával, így a fermentlé önmagában italként, valamint lengyel céklaleves és más házi ételek alapjaként is jól használható.


Tekintse meg további ízváltozatainkat is:

  • klasszikus
  • almás
  • almás-chilis