Almás-chilis céklakvászpor – markáns, enyhén csípős íz finom gyümölcsös jegyekkel. Készítsen karakteres házi céklakvászt egyszerűen és könnyedén!


Az almás-chilis céklakvászpor kész indítókeverék házi céklakvász készítéséhez, intenzív ízvilággal. A szárított vörös cékla, az alma és a chili kombinációja mély aromát, kellemes gyümölcsös jegyeket és enyhén melengető jelleget kölcsönöz az italnak. A szárított rozskovász hozzáadása elősegíti a fermentáció megfelelő lefolyását, így a céklakvász elkészítése egyszerű és kényelmes.


  • Lengyel cékla és alma – a keverék alapját kiváló minőségű, helyi szárított vörös cékla és alma alkotja, amelyek természetes ízalapot adnak a céklakvásznak, valamint jellegzetes színét és aromáját is biztosítják.
  • Édeskésen csípős jelleg – a szárított chili kellemes csípősséget és enyhén melengető jelleget ad a céklakvásznak, amely jól illik a cékla intenzív ízéhez. Érdekes választás azok számára, akik a hagyományos céklakvászt karakteresebb formában kedvelik.
  • Egyszerű és könnyű elkészítés – az egy tasakban található, megfelelően összeállított arányoknak köszönhetően a céklakvász elkészítéséhez nincs szükség a cékla, az alma, a chili vagy az indítókeverék külön kimérésére.
  • Acerolával gazdagítva – az acerolakivonat természetes vitaminforrással gazdagítja a keveréket.


A céklakvász elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 1 tasak keverékre – 33 g
  • 1 l, 35–40°C-os forralt vízre
  • 1 csapott evőkanál sóra
  • 4 babérlevélre
  • 6 szem szegfűborsra
  • egy nagy üvegedényre vagy cserépedényre


Elkészítés lépésről lépésre:

  1. Készítse elő az edényt. Az üveget vagy a cserépedényt alaposan mossa el, majd forrázza ki.
  2. Készítse elő a fűszereket. A babérlevelet és a szegfűborsot forrázza le.
  3. Szórja az előkészített edénybe a tasak tartalmát, adjon hozzá 1 csapott evőkanál sót és 1 l meleg, forralt vizet (35–40°C-os). Az egészet alaposan keverje össze.
  4. Fedje le az edényt gézzel, majd tegye sötét helyre, szobahőmérsékleten 5 napra.


Tipp: ha enyhíteni szeretné a csípősséget, vagy finoman lágyítaná a céklakvász ízét, adhat hozzá körülbelül fél teáskanál cukrot vagy mézet.

Tárolási feltételek: száraz helyen tárolandó. Elkészítés után a kész céklakvászt hűtőszekrényben kell tárolni, és 7 napon belül el kell fogyasztani.


Összetevők: szárított cékla 63%, szárított alma (kén-dioxidot tartalmaz) 17%, szárított fokhagyma (szulfitokat tartalmaz), szárított chili 6%, szárított rozskovász (őrölt rozstermékek, árpamalátakivonat, indítókultúrák), acerolakivonat 0,5%.

A termék a következőket tartalmazhatja: egyéb, glutént tartalmazó gabonafélék, szezámmag, tej, zeller, mustár, diófélék, földimogyoró és szója.


Nettó tömeg: 33 g


Az almás-chilis céklakvász azok számára készült, akik a fermentált cékla hagyományos ízét modernebb, karakteresebb jegyekkel szeretnék ötvözni. Az alma gyümölcsös aromája, a chili csípőssége és a céklakvász jellegzetes savanykássága különleges ízharmóniát alkot, amely önmagában fogyasztva és házi ételek alapjaként is jól használható.


Tekintse meg a többi ízváltozatot is:

  • klasszikus
  • almás
  • zellerrel és sárgarépával