Por alakú céklakvász – a cékla klasszikus íze egyszerű és kényelmes formában. Készítsen házi céklakvászt az összetevők kimérése nélkül!


A por alakú céklakvász kész indítókeverék házi céklakvász készítéséhez, amely mély színével és karakteres, hagyományos ízével tűnik ki. A keverék alapját 93% szárított vörös cékla adja, amelyet szárított rozskovász és acerola-gyümölcskivonat egészít ki. Az összetevők gondosan kialakított arányai elősegítik a megfelelő erjedést, így a házi céklakvász elkészítése egyszerű és kényelmes.


  • Lengyel cékla – a keverék alapját kiváló minőségű szárított vörös cékla alkotja, amely jellegzetes ízt, aromát és intenzív céklaszínt kölcsönöz a céklakvásznak.
  • Klasszikus jelleg – az egyszerű összetevőlista segítségével hagyományos, karakteres ízű erjesztett céklaitalt készíthet.
  • Egyszerű és könnyű elkészítés – az egyetlen tasakban található, megfelelően összeállított arányoknak köszönhetően a céklakvász elkészítéséhez nem kell külön kimérnie a céklát, a zellert, a sárgarépát, a fokhagymát vagy az indítókultúrát.
  • Acerolával gazdagítva – az acerola-kivonat természetes vitaminforrással teszi teljesebbé a keveréket.


A céklakvász elkészítéséhez szüksége lesz:

  • 1 tasak keverékre – 33 g
  • 1 l 35–40 °C-os, forralt vízre
  • 1 csapott evőkanál sóra
  • 4 babérlevélre
  • 6 szem szegfűborsra
  • egy nagy üvegre vagy kőedényre


Elkészítés lépésről lépésre:

  1. Készítse elő az edényt. Az üveget vagy a kőedényt alaposan mossa el, majd forrázza ki.
  2. Készítse elő a fűszereket. Forrázza le a babérlevelet és a szegfűborsot.
  3. Szórja az előkészített edénybe a tasak tartalmát, adjon hozzá 1 csapott evőkanál sót és 1 l meleg, forralt vizet (35–40 °C-os hőmérsékleten). Az egészet alaposan keverje össze.
  4. Fedje le az edényt gézzel, majd helyezze sötét helyre, szobahőmérsékleten 5 napra.


Tipp: ha szeretné kissé lágyítani a céklakvász ízét, adjon hozzá körülbelül fél teáskanál cukrot vagy mézet.


Tárolási feltételek: száraz helyen tárolandó. Az elkészített céklakvászt hűtőszekrényben tárolja, és 7 napon belül fogyassza el.


Összetevők: 93% szárított vörös cékla, porított rozskovász (őrölt rozstermékek, árpamaláta-kivonat, indítókultúrák), acerola gyümölcskivonata.

A termék tartalmazhat: glutént tartalmazó egyéb gabonaféléket, szezámmagot, zellert, mustárt, kén-dioxidot, földimogyorót és szóját.


Nettó tömeg: 33 g


A klasszikus céklakvász azoknak szól, akik kedvelik az erjesztett cékla jellegzetes ízét, és egyszerű módon szeretnék otthon elkészíteni. Az elkészített céklakvászt önmagában is ihatja, felhasználhatja lengyel céklaleves alapjaként, vagy más házi ételekhez is hozzáadhatja.


Próbálja ki a további ízváltozatokat is:

  • almás
  • almás-chilis
  • zelleres és sárgarépás