Az éger–bükk füstölőforgács kiválóan alkalmas füstöléshez és grillezéshez. Az égő forgácsokból felszálló füst mélyen átjárja az ételt, jellegzetes aromát és aranybarna színt ad neki.
A termék jellemzői:
- természetes éger- és bükkfából készülnek. Nem tartalmaznak impregnáló- vagy tartósítószereket, nem tartalmaznak finom porfrakciót,
- kiválóak bárány-, marha- és sertéshús füstöléséhez,
- optimális nedvességtartalommal rendelkeznek – 11% alatt,
- 8-as osztály (közepes frakció) - a szemcseméretüknek (6–8 mm) köszönhetően egyaránt ideálisak kisebb és nagyobb füstölőkhöz,
- grillezéshez és füstöléshez is használható.
Még több hasznos tudnivalót a faforgácsról blogcikkünkben talál Válasszon faforgácsot, és füstöljön!
Használati útmutató:
Grillezés: A parázsló faszén köré terítsen kb. 2 cm vastag réteg forgácsot – ne tegye közvetlenül a tűzre, mert azonnal elég. A rácsra helyezett ételek után azonnal zárja le a grill fedelét.
Grillezési idő – 10–30 perc (a hús fajtájától és méretétől függően).
Füstölés: A füstölő típusától függően helyezze a forgácsot a kifejezetten erre szolgáló tálcára, vagy a tűztér köré – ne tegye közvetlenül a hőforrásra, mert azonnal elég.
A forgácsot száraz, hűvös helyen tárolja.
