Füstölő faforgács, éger és bükk, 15 kg, közepes KL8

Az éger–bükk füstölőforgács kiválóan alkalmas füstöléshez és grillezéshez. Az égő forgácsok füstje mélyen átjárja az ételeket, megfelelő aromát és aranybarna színt kölcsönözve nekik.

A termék jellemzői:

• származnak természetes éger- és bükkfából (70% éger és 30% bükk) ökológiailag tiszta területekről. Impregnáló és tartósító vegyületektől mentesek, nem tartalmaznak porfrakciót,
• kiválóan alkalmasak bárány-, marha- és sertéshús füstöléséhez,
• optimális nedvességtartalom jellemzi őket - 11% alatt, 
• 8-as osztály (közepes frakció) - méretüknek köszönhetően (6–8 mm) kisebb és nagyobb füstölőkben egyaránt ideálisak,
• grillezéshez és füstöléshez használható.

További információt a forgácsokról blogcikkünkből tudhat meg Válasszon forgácsot, és csináljon füstöt!

Használat:

Grillezés: A parázsló faszén köré 2 centiméter vastag rétegben szórja a forgácsot - ne helyezze közvetlenül a tűzre, mert azonnal el fog égni. A grillt közvetlenül azután fedje le a fedővel, hogy az ételeket a rácsra helyezte.

Grillezési idő - 10–30 perc (a készítendő hús méretétől és fajtájától függően).

Füstölés: A rendelkezésre álló füstölő típusától függően helyezze a forgácsot a kifejezetten erre a célra szolgáló tálcára vagy a tűztér köré - ne tegye közvetlenül a hőforrásra, mert azonnal el fog égni. 

A forgácsot száraz, hűvös helyen tárolja. 

Kínálatunkban elérhető füstölőforgácsok pozitív minősítéssel rendelkeznek: a Hús- és Zsiradékipari Intézet, az Állami Higiéniai Intézet, valamint az Állami Közegészségügyi Intézet részéről.