Borkészítés
Az amerikai áfonya az utóbbi években rendkívül népszerű lett a hazai piacon, akár frissen, akár feldolgozva. Július a hazai áfonya szezonja; a növény viszonylag könnyen termeszthető, és egyre gyakrabban bukkan fel a házikertekben. Ha nincs ötletetek, mit készítsetek belőle, segítünk. Minden nagykorú számára ajánljuk amerikai áfonyából készült házi likőr receptünket, amely nemcsak finom, hanem számos jótékony hatással is bír.
Nézzétek meg feltétlenül!
Amerikai áfonyalikőr receptje
Elkészítés:
Az áfonyát alaposan mosd meg, tedd egy nagy befőttesüvegbe, és szórd meg cukorral. Csavard rá az üveg fedelét, és tedd meleg helyre 2–3 napra, amíg a gyümölcs levet ereszt.
Ezt követően az alkoholt hígítsd vízzel, és öntsd az üvegbe. Hagyd szobahőmérsékleten 3–4 hétig.
Ezután válaszd el a gyümölcsöt a folyadéktól, és tedd a szemeket egy másik, zárt edénybe, hogy alaposan lecsepegjenek. Néhány nap múlva a gyümölcsből kinyert levet add a likőrhöz.
Az egészet szűrd át likőrszűrő zsákkal, majd hagyd az üvegben, vagy töltsd palackokba.
A likőr kb. 4–6 hónap érlelés után éri el a teljes ízét. Egészségetekre!
