Borkészítés
A mangós szorbet tökéletes módja egy kis gyümölcsös felfrissülésnek. A lédús mangó, enyhén megfagyasztva és könnyű szorbetként tálalva, kiváló desszert ebéd után, édes nassolnivaló napközben vagy frissítő kísérő a nyári összejöveteleken. Ez az egyszerű és gyors recept néhány pillanat alatt lehetővé teszi, hogy egészséges, természetes ízekben és egzotikus aromában gazdag desszertet készíts.
Mangós szorbet receptje
Elkészítés:
FIGYELEM: Legalább 8 órával a szorbet készítése előtt (lehetőleg már előző nap) alaposan mosd el a fagylaltgép hűtőtálját, töröld teljesen szárazra, és tedd a fagyasztóba.
- Az összes szükséges hozzávalót erősen hűtsd le a hűtőben egy éjszakán át, ügyelve, hogy ne fagyjanak meg.
- A keverőlapátot és a keverő tengelyét mosd el, majd szereld össze az útmutatóban található ábra szerint.
- Vedd ki a hűtőtálat a fagyasztóból, helyezd a stabilizáló betétbe, azt pedig a burkolatba.
- Helyezd fel felülre a fedelet együtt a felszerelt keverőegységgel, a tengellyel és a keverőlapáttal.
- Vedd ki a hűtőből az erősen lehűtött mangópürét*, add hozzá a citrom- vagy limolevet, és alaposan keverd össze, hogy egynemű legyen az állaga.
- Csatlakoztasd a készüléket az áramhoz, nyomd meg a Start gombot, és a fedélen elhelyezett nyíláson keresztül öntsd be az egész előkészített masszát, majd hagyd a gépben kb. 30–40 percig.
- Ezt követően kapcsold ki a készüléket, szereld le a fedelet és a tengelyt, majd a kész szorbetet szilikon spatulával tálkákba adagold.
- Díszítsd agávésziruppal és friss mentalevelekkel.
Hogyan készíts házi mangópürét? (850 ml püré = 4 - 5 nagy mangó (egyenként 350 - 400 g))
- Mosd meg a mangót, vágd fel a mag mentén, és válaszd le az oldalsó szeleteket.
- Hámozd meg a mangót, és kanállal vájd ki a húsát.
- A kivájt gyümölcshúst tedd a turmixgépbe.
- Turmixold sima pürévé.
- Kész! Azonnal használd fel, vagy tárold hűtőben legfeljebb 2–3 napig.
Jó étvágyat! ...mert a házi mindig jobb!
