Borkészítés
A házi mangós gumicukor egyszerű módja annak, hogy természetesen édes, gyümölcsös nassolnivalót készítsen bonyolult hozzávalók nélkül. Fagyasztott mangóból és dzsemekhez való pektinből készül, így kellemesen rugalmas, „gumicukros” állagot kap, és intenzív, trópusi ízben pompázik. Remek választás gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt.
Recept házi mangós gumicukorhoz pektinnel
Elkészítés:
- A fagyasztott mangót tegye lábasba, és alacsony lángon melegítse, amíg a gyümölcs teljesen kiolvad és megpuhul. Ezután turmixolja sima péppé.
- A meleg mangópéphez adja hozzá a pektint, és alaposan keverje el, hogy ne maradjanak csomók. Melegítse tovább, kevergetve, amíg a massza sűrűsödni kezd. Kis lángon főzze még néhány percig.
- A kihűlt masszát óvatosan öntse szilikon formákba. Simítsa el a tetejét, majd hagyja hűlni.
- Ezt követően tegye a formákat hűtőszekrénybe, hogy a gumicukor jól megdermedjen. Lehűlés után óvatosan vegye ki a kész gumicukrokat a formákból.
- Hűtőben tárolja, lehetőleg zárható edényben.
Jó étvágyat! ...mert a házi a legjobb!
