Borkészítés
A házi krupnik borostyánszínű, mézes-fűszeres aromájában markánsan megjelennek a fahéj, a gyömbér és a szegfűszeg jegyei, íze pedig édes, sűrű és melengető – a fűszerek és a méz harmóniájával. A házi krupnik kóstolása páratlan élmény, hiszen semmilyen más itallal nem téveszthető össze. Receptünkkel ezt a finom házi krupnikot a legkisebb nehézség nélkül elkészítheted.
Recept házi krupnikhoz
Elkészítés:
A mézet, az alkoholt és a vizet alaposan keverd össze. Megteheted hidegen vagy melegen. Ha a meleg keverést választod, a mézet melegítsd fel a vízzel, szedd le a habját, majd mindent óvatosan önts az alkoholhoz. Ezután az egészet a fűszerekkel együtt finoman keverd össze. A kész áztatmányt tedd meleg, de nem napos helyre legalább egy hónapra (az ideális három hónap). A hidegen készített változatnál az áztatmányt legalább fél évig hagyd állni. Az ajánlott idő letelte után szűrd le, és töltsd palackokba.
A kevés kivétel egyikeként a krupnik melegen tálalva is tökéletes. Lábasban, kis lángon felmelegítve, kis kerámia poharakban kínálva fantasztikus fűszeres aromával tölti meg az otthont és kényezteti az ízlelőbimbókat. A krupnik remekül illik egy kevés vajhoz és csokoládéhoz is.
