Borkészítés
Anyatermészet az egyik legjobban felszerelt patika, ezért elsősorban belőle kellene merítenünk az egészségtámogató termékeket. A gyógyhatású növények egyik példája a C-vitaminban gazdag szeder termése. Magas antocián-tartalmuknak köszönhetően a szedrek támogatják a keringési rendszert és a szívműködést. Tudományosan is igazolták a szeder hatékonyságát a daganatmegelőzésben. Gyulladás- és baktériumellenes tulajdonságai miatt kiváló segítség a megfázás és az influenza leküzdésében. A szeder előnyeit a PMS-szel küzdő nők, valamint a menopauza időszakában lévők is értékelni fogják – a szederben található fitoösztrogének hatékonyan segíthetnek a fenti tünetek csökkentésében.
A szeder felhasználásának számos módja van. A mi javaslatunk felnőtteknek szól, akik a jótékony hatások mellett a szederlikőr kiváló ízét is értékelni fogják.
Elkészítés:
A megmosott szedret tedd az üvegbe, rétegesen szórd meg cukorral. Rázd össze az egészet néhányszor, hogy a cukor jól elkeveredjen a gyümölcsökkel. Az üveget fedd le gézzel, és tedd meleg helyre kb. 1,5-2 hétre. Erre a célra kiváló egy napos ablakpárkány.
Ezt követően zúzd össze a szedret, és öntsd fel alkohollal. Az üveget csavarkupakkal szorosan zárd le, és hagyd állni újabb 1,5-2 hétig. Ez idő alatt továbbra is rendszeresen rázd fel az üveget. Ezt követően szűrd le a likőrt. Ehhez a művelethez kiválóan megfelel egy szűrőzsák. A péptől elválasztott likőrt üvegben vagy palackokban tárold. 6 hónap elteltével a likőr eléri teljes ízét, és fogyasztásra kész.
Egészségedre!
Jó étvágyat! ...mert a házi jobb!
