Borkészítés
A Mai Tai kultikus, tiki stílusú koktél, amelyet az egzotikum és az intenzív, sokrétű íz jellemez. A citrusos jegyek, a könnyed édesség és a jellegzetes aroma miatt évek óta az egyik legkedveltebb trópusi koktél.
Mai Tai koktél receptje
Alkoholos alap elkészítése esszenciával:
- Önts egy edénybe 4 liter tömény alkoholt.
- Adj hozzá Jamaica Rum esszenciát.
- Keverd össze az egészet alaposan.
- Hagyd állni az italt legalább 24 órán át, hogy az ízek összeérjenek (a legjobb íz- és illatélmény érdekében javasoljuk 7 napig várni).
Tanács: Kisebb mennyiségű ital készítésekor használd az esszenciás üveg oldalán lévő jelöléseket, amelyek megkönnyítik az arányok kimérését - 10 ml esszencia 1 liter alkoholhoz.
A koktél elkészítése:
- Önts a jégkockákkal megtöltött shakerbe vagy turmixgépbe: az előre elkészített alkoholos alapot, triple sec típusú likőrt, mandulaszirupot és limelevet.
Tanács: A bárshaker helyett használhatsz egyszerű befőttesüveget is. A sűrűbb hab eléréséhez a koktélt akár kétszer is felrázhatod - először jéggel, majd jég nélkül.
- Rázd az egészet erőteljesen néhány másodpercig, amíg az összetevők jól elkeverednek és lehűlnek.
- Tegyél a pohárba friss jégkockákat.
- Szűrd a koktélt a pohárba bárszűrő segítségével.
- A koktélt díszítheted mentával és lime-mal.
Jó étvágyat! ...mert a házi jobb!
