Borcukorfokoló (cukorfokoló)- cukortartalom mérése

• A cukor méréséhez és a potenciális alkoholtartalom meghatározásához - a musthoz és sörcefréhez (sörléhez) hasznos areométer, tartomány: 0–24°Blg.
• Üveg, kényelmes mérőhenger - a folyadékhoz való, üvegből készült henger lapos aljú, így használata kényelmes.
• Jól olvasható, színes skála - az úszón elhelyezett skála lehetővé teszi a folyadék sűrűségének egyszerű leolvasását Balling-fokban (°Blg).
• Egyszerű mérés - a készülék kezelése rendkívül egyszerű. A mérés közvetlenül, a skáláról történő leolvasással történik.
• A készüléket 20 - 21°C-on kalibrálták.

A mustfokoló (cukorfokmérő) elengedhetetlen eszköz a must vagy a sörcefre (sörlé) cukortartalmának gyors és pontos meghatározásához. A mustfokoló Balling-fokban (°Blg) skálázott areométer – 1°Blg megközelítőleg 10 g cukornak felel meg 1 liter lében (mustban). A méréshez használt mérőhenger üvegből készült, és lapos az alja.

Az egyes borkészítési szakaszokra ajánlott cukorkoncentráció-tartományokat különböző színekkel jelöltük:

• az erjedés megkezdése előtt a cukortartalom nem haladhatja meg a 22°Blg-t – rózsaszín tartomány
• az erjedés közben, újabb cukoradagok hozzáadása után a mustfokoló jelzése nem haladhatja meg a 16°Blg-t – sárga tartomány
• az erjedés végső szakaszában, a száraz és félédes boroknál a leolvasásnak a tartományban kell lennie - zöld tartomány

Ez az areométer egyszerű számításokkal közvetett módon az alkoholtartalom meghatározására is alkalmas a borban.

Használat :

A méréshez a mérőhengert kevés, szilárd részecskéktől és légbuborékoktól mentes folyadékkal kell megtölteni. A folyadék mennyisége legyen akkora, hogy a hengerbe helyezett úszó szabadon lebegjen, és ne érjen a tartály falához. A cukorkoncentráció értékét a folyadék felső meniszkusza szerint kell leolvasni.

A termék méretei:

• mustfokoló:

 magasság 24 cm

 átmérő 1,75 cm

• mérőhenger:

 magasság 24,5 cm

 külső átmérő 2,2 cm

 belső átmérő 2,0 cm

A készlet tartalma:

• üveg mérőhenger
• skálázott úszó

Tartomány: 0-tól 24°Blg-ig