Borkészítés
Csokoládé mmmm… Ma van a világnapja, és úgy gondoljuk, hogy sokan egyetértenek abban, hogy az ilyen alkalmakat szívesebben ünnepelnénk gyakrabban, mint évente egyszer. Akárhogy is, ma van az a nap, amikor félretehetjük a diétákat, és méltón megünnepelhetjük a csokoládét. Ajánlatunk egy egyszerű brownie, vagyis csokoládés sütemény, amely mindig sikerül, és olyan finom, hogy megnyalod utána mind a tíz ujjad!
Elkészítés:
Törd darabokra a csokoládét, és tedd egy fém edénybe a vajjal együtt. Az edényt helyezd egy forrásban lévő vízzel teli lábas fölé — vagyis melegítsd vízfürdőben a tartalmát. Keverd az egészet, amíg sima masszát nem kapsz. Válaszd szét a tojások fehérjét és sárgáját, majd egy csipet sóval verd kemény habbá a fehérjét. A sárgáját keverd habosra a cukorral, add hozzá a lisztet, majd a lehűtött, felolvasztott csokoládét a vajjal és a korábban felvert fehérjehabot. Sütéshez használj sütőpapírral bélelt, 30 × 24 cm-es tepsit. A tésztát tedd 200 °C-ra előmelegített sütőbe 20 percre. Nem találsz semmi egyszerűbbet és finomabbat! Mindenképp próbáld ki ezt a receptet.
Sütés előtt a tészta tetejét megszórhatod csokoládédarabokkal.
