Borkészítés
A szilva tökéletesen illik húsokhoz, süteményekhez és desszertekhez. Állagának köszönhetően sütéshez is kiváló. Csak kelt tészta, néhány szem szilva és egy kis türelem kell ahhoz, hogy az ízlelőbimbókat elbűvölő házi bucikat készíts. A receptet ízlésed szerint vagy a gyümölcsök szezonja alapján könnyedén variálhatod. Különösen ajánljuk a szilvás változatot, de helyettesítheted almával, rebarbarával, áfonyával, eperrel vagy málnával is. A saját kezűleg készített péksütemények friss és természetes alapanyagokat garantálnak, így lelkiismeret-furdalás nélkül kínálhatod a gyerekeknek. Tapasztalatból tudjuk, hogy imádják a házi édességeket és süteményeket.
Házi, szilvás töltelékű bucik receptje
Elkészítés:
A langyos tejhez add hozzá az élesztőt, 2 evőkanál cukrot, és keverd el. Tedd meleg helyre 10 percre. Ezt követően add a keverékhez 2 egész tojást és 2 tojássárgáját, a maradék cukrot, a lisztet, fél csomag puha vajat, az olajat és a citromaromát. Ezután mindent finoman gyúrj össze. Ha a tészta ragad, adj hozzá még lisztet. A megdagasztott tésztát hagyd megkelni, majd nyújtsd ki kb. 1 cm vastagra. A kinyújtott tésztából egy pohár segítségével szaggass köröket, helyezz a közepébe gyümölcsöt, csomagold bele, a tészta széleit összecsípve és az illesztést lefelé fordítva. A formázott bucikat 15 percre tedd félre kelni, majd kend meg tojással, szórd meg az előre elkészített morzsával, és süsd kb. 15–20 percig 160°C-on. Hűlés után élvezd a finom, házi, szilvás töltelékű bucik ízét.
