Borkészítés
Sütőtök és vörösáfonya?! Tökéletes páros? Győződj meg róla, milyen ízű kenyér születik a kettő kombinációjából. A házi, különféle kiegészítőkkel készült sütések adják a megismételhetetlen íz és az ideális friss pékáru kereséséhez szükséges kísérletező kedv titkát. A vörösáfonya kiválóan bírja a magas hőmérsékletet, miközben nem veszít a baktériumölő vegyületeiből, ezért remek kiegészítő ebben a receptben. A sütőtök pedig gyönyörű színt ad a kenyérnek, ami felkelti minden ínyenc figyelmét.
Recept búzakenyérhez sütőtök és vörösáfonya hozzáadásával
Elkészítés:
Gyúrd meg a tésztát a fent felsorolt hozzávalókból, amíg rugalmas állagú nem lesz, és el nem válik az edény falától. Fedd le, és hagyd meleg helyen kb. 1 órán át pihenni. Ezután a tésztát röviden gyúrd át, majd tedd formába vagy arra a tepsire, amelyen sütni fogod. Ismét hagyd meleg helyen kelni – amíg a tészta térfogata meg nem duplázódik. Előmelegített sütőben süsd kb. 1 órán át 200°C-on.
Figyelem!
A ropogós, vékony héj és a nedves bélzet érdekében a melegedő sütőbe tegyél egy tálka vizet a sütő „gőzöléséhez”.
