Last minute mézeskalácsok

Sütés

2023-12-01

átl. 0 | értékelések száma: 0

Mézeskalács — sokan el sem tudják képzelni nélküle a karácsonyt! A mézeskalácstészta elkészítése egyszerű — a munkát azonban időben el kell kezdeni, mert mind a sütik, mind a régi lengyel mézeskalács akár 4 hét érlelést igényel! Mivel már csak egy hét van karácsonyig — van egy mentőövünk számodra! Last minute, gyors mézeskalács recept, amelyet akár Szenteste előtt egy nappal is elkészíthetsz! Elkészítésük kb. 20 percet vesz igénybe, és azonnal fogyaszthatók — nem kell megvárni, míg a sütik megpuhulnak!

Gyors mézeskalácsok receptje

Elkészítés

Szitáld a lisztet egy tálba. Add hozzá a többi hozzávalót, alaposan keverd el, majd gyúrj belőlük tésztát. Szórd meg a deszkát liszttel, és nyújtsd ki rajta a tésztát kb. 3 mm vastagra. Szaggasd ki a mézeskalácsokat kedvenc formákkal. Béleld ki a tepsit sütőpapírral, és helyezd rá a mézeskalácsokat. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Süsd a mézeskalácsokat kb. 8–10 percig. Hagyd teljesen kihűlni, majd tetszés szerint díszítsd. Ehhez használhatsz csokoládémázat, színes, kész cukormázas dekor tollakat vagy saját készítésű cukormázat.

Hogyan készíts cukormázat a mézeskalácsokra?

A citromlevet és a vizet 1:1 arányban melegítsd fel (1 evőkanál víz 1 evőkanál léhez). Amikor langyos, fokozatosan add hozzá a porcukrot — folyamatosan keverve —, amíg el nem éred a megfelelő mázállagot. Ezután töltsd a mázat vékony csővel ellátott habzsákba, és tetszés szerint díszítsd a mézeskalácsokat.