Savanyított lila hagyma

A savanyított lila hagyma egyszerű kiegészítő, amely sok étel ízét meg tudja változtatni. Ropogós, enyhén édes és savanykás, ezért remekül illik hamburgerekhez, tacóhoz, salátákhoz vagy szendvicsekhez. Elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. Emellett remek módja annak, hogy a hagyma tovább friss maradjon, és különleges karaktert kapjon.

Megjegyzések

Recept savanyított lila hagymára

Elkészítés:

Egy lábasban összekeverjük az ecetet, a mézet, a forrásvizet és a sót.
Forrásig melegítjük, majd félretesszük kihűlni.
A hagyma külső héját eltávolítjuk, vékony félkarikákra vágjuk, és tálba tesszük.
Forró vízzel leöntjük, hogy elveszítse keserűségét. Ezután jeges vízbe tesszük – ettől szuper ropogós lesz.
Az üvegbe tesszük a mustármagot, a szegfűborsot, a borókabogyót, a babérlevelet, a leforrázott, majd lehűtött hagymát, és felöntjük a felöntőlével.
Behelyezzük a leszorítót, és lezárjuk az üveget.
Egy óra múlva fogyasztható, a hűtőben pedig több hétig eláll.