Borkészítés
Az édességek desszertként már szinte hagyománynak számítanak a legtöbb lengyel otthonban. Aleksandra, az Instagram-profil: @pszczolka_robotnica szerzőjének szíves hozzájárulásával ma megoszthatunk veletek egy újabb finom receptet – ezúttal tönkölyös lekváros kiflikhez. A tönkölyliszt valódi vitamin-, cink-, réz- és szelénforrás, emellett egészségügyi előnyökkel is bír, többek között vérképző hatású. A tönkölyliszt ajánlott olyan étrendekben, amelyek a szervezetben lezajló folyamatok zavarai esetén alkalmazandók, és az abból készült termékek fogyasztása ajánlott emelkedett koleszterinszint, csökkent immunitás és különféle fertőzések esetén is. Amikor legközelebb desszertreceptet választasz, jusson eszedbe, hogy az élvezet az egészségedet is szolgálhatja!
Recept tönkölyös lekváros kiflikhez
Elkészítés:
A tejhez add hozzá a cukrot és az élesztőt is – keverd alaposan össze. Ezután add hozzá az 1 tojást, a lisztet, egy csipet sót és az olvasztott, lehűtött vajat. Dagaszd a tésztát kézzel vagy konyhai robotgéppel kb. 10–15 percig, amíg el nem válik a kéztől. Fedd le, és tedd félre kb. egy órára kelni. A térfogatának meg kell duplázódnia. Nyújtsd ki a tésztát kör alakúra. Oszd 8 nagy háromszögre. Mindegyikre tegyél egy-két teáskanálnyi sűrű lekvárt (pl. szilvalekvárt). Tekerd fel, és a hajtással lefelé helyezd sütőpapírral bélelt tepsire. Fedd le egy konyharuhával, amíg a sütő bemelegszik. Sütés előtt kend meg a kifliket felvert tojással. Süsd kb. 20–25 percig 180 °C-on.
