- Abáláshoz és füstöléshez - húsipari, fehérjealapú kolbászbél, amely kiválóan beválik házi készítésű, abált, valamint meleg-, forró- és hidegfüstöléssel készült termékekhez.
- Sokféle kolbászhoz - a bél segítségével Ön saját kezűleg készíthet ízletes felvágottakat, például żywiecka, krakowska és szynkowa kolbászt, valamint hosszan érlelt kolbászokat.
- Egyszerű használat - a bél használata rendkívül könnyű: töltés előtt áztassa 30 percig sós lében, majd szorosan töltse meg, kösse el, és végezze el a megfelelő hőkezelést.
- PZH tanúsítvánnyal - az élelmiszerrel érintkezésre tesztelt és engedélyezett termék, beleértve a magas hőmérsékletű hőkezelést is.
- Részletes adatok - a bél hőállósága lehetővé teszi a füstölést 90°C-on. A csomag ekrü színű, kb. 4 m hosszú, 55 mm átmérőjű belet tartalmaz.
- Kapacitás - a bél kb. 9–10 kg hústöltelék elkészítésére elegendő (a töltés tömörségétől függően).
Prémium minőségű, állati eredetű, fehérjealapú (marhabőr kollagénből készült) kolbászbél. Ideális kolbászokhoz, amellyel gyorsan és egyszerűen készíthet házi felvágottakat. Az élelmiszerrel érintkezésre engedélyezett bél hőállósága lehetővé teszi az abálást max. 75°C-on, a füstölést 90°C-on, valamint a hideg füsttel történő kezelést max. 40°C-on. Használatával egyszerűen és megbízhatóan készíthet abált és füstölt házi kolbászokat és felvágottakat, például żywiecka, krakowska és szynkowa típusokat is. A bél a hosszan érlelt kolbászok készítéséhez is beválik. A csomag ekrü színű, kb. 4 m hosszú, 55 mm átmérőjű belet tartalmaz.
Figyelem!
Töltés előtt a belet 30 percig áztassa 20 ±5°C hőmérsékletű, 10–15%-os sóoldatban (1/2 csésze só 1 liter vízhez). A szorosan megtöltött belet kösse el, majd a kolbász típusának megfelelően kezelje.
Fogyasztás előtt a belet el kell távolítani. Nem ehető.
A fehérjebél állati eredetű, PZH tanúsítvánnyal rendelkezik.
Egységcsomag: 4 fm ± 5%
Átmérő: 55 mm
