Borkészítés
Az áfonya a nyár egyik legfinomabb gyümölcse – édes, lédús és tele aromával. Üvegbe zárva, házi dzsemként hónapokig megőrzi színét és különleges ízét. A pektinnek köszönhetően a dzsem gyorsan besűrűsödik, néhány csepp Janek-Majster esszencia pedig felerősíti az aromáját és még különlegesebbé teszi. Egyszerű, bevált recept, ami mindig sikerül!
Recept áfonyadzsemhez Janek-Majster esszenciával
Elkészítés:
- Az áfonyát tedd lábasba, add hozzá a citromlevet és a cukor felét, lassú tűzön főzd, amíg levet enged.
- A maradék cukrot keverd össze a pektinnel, és szórd a gyümölcshöz, folyamatosan keverve, hogy ne csomósodjon.
- Főzd még 5–7 percig, amíg a massza besűrűsödik.
- Vedd le a tűzről, hagyd kissé hűlni, és add hozzá a Jänek-Majster esszenciát.
- A forró dzsemet töltsd előzetesen kiforrázott üvegekbe, és csavard rá a tetőt.
Jó étvágyat! ...mert a házi mindig jobb!
